男女補血食譜
男女補血食譜
臺灣中醫(yī)師基層協(xié)會理事長、中醫(yī)師陳潮宗指出,四物湯由當(dāng)歸、川芎、白芍及熟地四味藥所組成,主要以補血、養(yǎng)血作用;適用于血虛、貧血、月經(jīng)失血過多等與血有關(guān)的病癥;因含維生素B12、葉酸、多種氨基酸及微量元素等,可促進(jìn)血紅素及紅血球的生成。‘
男女補血食譜——四物補血 男人可服用
一般民眾會認(rèn)為,四物湯是女性才喝的中藥,但事實卻不然,不僅適用女性在月經(jīng)結(jié)束后服用,且大多數(shù)人都能飲用,唯獨腸胃較敏感的人、感冒、青春痘體質(zhì)、口干甚燥、晚上睡眠多夢的人,都不建議飲用。
尤其四物湯的組成成份并不含女性荷爾蒙,因此男人可安心服用,對生理并不會造成不良影響,對于男性具有血色素低、臉色蒼白、容易疲勞、指甲或手掌魚際部位發(fā)白等血氣不足的情況,都可以每日服一次四物湯,直至癥狀明顯減緩為止,再改為偶爾服用。
男女補血食譜——四神健脾 幼童抗過敏
陳潮宗中醫(yī)師強調(diào),冬季平補就好,而“四神湯”就是最佳的平補藥膳之一。四神湯則是由蓮子、茯苓、淮山、芡實(或薏仁)四味藥所組成,具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎功效。尤其對于“心氣血虛”或是“肺氣虛”的過敏幼童而言,更有具有健脾、利濕、補腎的功效。
臺灣民間常用四神湯,有蓮子、淮山、薏仁、當(dāng)歸,這四味藥,在中藥中稱為“四臣子”,因淀粉含量高,適合腸道較弱者,如老年人、孩童、產(chǎn)婦或術(shù)后調(diào)養(yǎng);且若有消化不良、腹瀉等癥狀,四神湯是最佳藥膳,既可補充營養(yǎng)又有療效;而血糖過多的人,當(dāng)飯食用,則可降低血糖及增進(jìn)食欲。
男女補血食譜——十全大補湯 雙補氣血
十全大補湯由人參、白朮、茯苓、甘草、當(dāng)歸、川芎、熟地黃、白芍、黃耆、肉桂、生姜、大棗所組成,本藥膳具有雙補氣血的功效,因本方是由四物湯為補血虛,賦與心、肝的活力合四君子為補氣虛,賦與脾胃的活力合方八珍湯,更加黃蓍、肉桂所構(gòu)成的。
十全大補湯以補氣血、陰陽、表里、內(nèi)外皆虛為目的,適用于氣血俱虛或久病體虛、精神倦怠、胃腸的活動力減退、心臟疲勞等癥,都可使用來改善不適癥狀,如有感冒、發(fā)燒、口干甚燥等熱癥者,則不建議飲用。
中醫(yī)師提醒:
坊間常見的冬令進(jìn)補藥膳,未必人人適合。像中藥“十全大補湯”,多與烏骨雞、紅番鴨、羊肉或排骨同煮,并加入姜、紅棗。此藥膳適合氣血虧虛、面色蒼白、手足冰冷、脾胃虛弱、氣短懶言、月經(jīng)量少的人;但若有感冒、發(fā)燒、急性發(fā)炎、高血壓、高血脂等疾病,則要避免食用。