孕婦飲食影響寶寶

　　民間很多偏方認(rèn)為，“白寶寶”或者“黑寶寶”是由孕媽咪的飲食決定的。因此，很多孕婦堅決抵制“黑色”的中藥、醬油等食物，而選擇更多食用子、淮山、芡實(shí)等“白色食物”。如此慎重的飲食舉動是否靠譜呢?

　　孕媽飲食決定寶寶膚色 真OR假?

　　不少人認(rèn)為，孕媽咪多吃牛奶、豆腐、蓮子、淮山、芡實(shí)等白色食物，會使將來寶寶的皮膚非常白皙。還有人說，孕媽咪是不能吃黑色、焦色、油炸等黑色食物，中藥更是位列“堅決抵制食物”的榜首。

　　然而，中藥這些所謂的“黑色食物”是否真的會影響寶寶膚色呢?事實(shí)上，中藥有植物性、礦物質(zhì)和動物性三種，而開給孕婦吃的中藥基本都是植物性的，并沒有黑色素。而中藥湯本身的顏色會通過消化道流走，因此，孕婦吃中藥不會影響胎兒皮膚。

　　專家表示，皮膚的黑與白，是由肌體黑色素細(xì)胞的數(shù)量來決定的，很大程度由遺傳基因決定，父母親皮膚白，孩子的皮膚就較白。有時也可能隔代遺傳，也會受后天因素的影響，如光線照射強(qiáng)烈，刺激黑色素的生長，皮膚就變黑。

　　因此，這種“吃白變白，吃黑變黑”的說法毫無根據(jù)。之所以建議孕婦多吃蓮子、淮山、豆腐、牛奶等，并不是因為這些食物是白色的，而是它們含有豐富的營養(yǎng)成分，有利于孕婦、胎兒健康。

　　如何吃出一個健康寶寶?

　　媽媽在懷孕期間如果能有意識地進(jìn)食某些食物，會對腹中胎兒的生長發(fā)育起到意想不到的微妙作用，精巧科學(xué)地調(diào)配飲食，讓你生下一個稱心如意健康漂亮的寶貝。

　　告別寶寶粗糙的膚質(zhì)

　　如果父母皮膚粗糙，孕婦應(yīng)該經(jīng)常食用富含維生素A的食物，因為維生素能保護(hù)皮膚上皮細(xì)胞，使日后孩子的皮膚細(xì)膩有光澤。

　　代表食物：動物的肝臟、蛋黃、胡蘿卜以及綠蔬、干果和植物油等

　　推薦美味：蛋黃蝦餅

　　功效：蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，有利于改善孕婦的皮膚質(zhì)地，也為日后寶寶繼承媽媽的好膚質(zhì)打下根基。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，

　　原料：蝦仁、豆瓣、咸蛋黃、鹽、味精、胡椒粉、淀粉、料酒各適量。

　　制作方法：

　　1、蝦仁打成茸，豆瓣切成粒，咸蛋黃切成粒;

　　2、蝦茸中加入豆瓣粒、咸蛋黃粒，加少許水，加入鹽、味精、胡椒粉、淀粉和勻上勁;

　　3、鍋內(nèi)放少許油，蝦茸餡擠成餅，入鍋煎制成熟，烹入料酒即可。

　　適用人群：孕晚期食用

　　為寶寶爭取烏黑秀發(fā)

　　如果父母頭發(fā)早白或者略見枯黃、脫落。那么，孕婦可多吃些含有維生素B族的食物。這些食物可以使孩子發(fā)質(zhì)得到改善，不僅濃密、烏黑、而且光澤油亮。

　　代表食物：瘦肉、魚、豆類、黑米、紫菜、核桃、芝麻

　　推薦美味：黑米粥

　　功效：黑米性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵鋅等營養(yǎng)元素，此粥益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。

　　原料：黑米150克，赤砂糖15克

　　制作方法：

　　1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

　　2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

　　3、待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　適用人群：孕早期食用

　　讓寶寶當(dāng)個高智商“天才”

　　相信所有的父母都想提高孩子的智力，那么，孕婦就應(yīng)該在懷孕期間多吃些含碘豐富的食物，比如海帶等海產(chǎn)品，用以補(bǔ)充胎兒對碘的需要，促進(jìn)胎兒甲狀腺的合成，有利于胎兒大腦的良好發(fā)育。

　　代表食物：補(bǔ)碘食物以海帶為最佳

　　推薦美味：豆腐煲海帶

　　功效：海帶好含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸和鈣、鐵等微量元素。食用海帶不僅可以補(bǔ)碘，還可以促進(jìn)人體新陳代謝、提高機(jī)體抗感染能力，起到補(bǔ)腦健腦的作用。

　　原料：炸豆腐200克，水發(fā)海帶結(jié)100克，胡蘿卜200克，豌豆50克，美極鮮醬油、白糖、精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量

　　制作方法：

　　1、胡蘿卜去皮，切滾刀塊;海帶結(jié)焯水。

　　2、鍋上火放油燒熱，倒入炸豆腐、海帶結(jié)、豌豆、胡蘿卜塊炒勻，加鮮湯、美極鮮醬油、白糖、紹酒、精鹽

　　3、小火煮30分鐘，加入味精，濕淀粉勾芡即成。

　　適用人群：孕晚期食用

　　讓寶寶擁有良好視力

　　視力不佳或患有近視的父母往往會有這樣的憂慮，擔(dān)心小寶寶遺傳上他們的眼疾。處在這種情況下的孕婦可以多吃些富含維生素A的食物。其中尤以雞肝含維生素A為最多，是我國民間常用的補(bǔ)血養(yǎng)血佳品。

　　代表食物：動物肝臟、蛋黃、魚肝油、蘋果等

　　推薦美味：芝麻炸雞肝

　　功效：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維A、B族維生素，大量的維A含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等，對維持正常生長和生殖機(jī)能，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞

　　原料：雞肝40克，牛奶10克，小麥面粉10克，雞蛋15克，黑芝麻5克，萵筍15克，番茄10克

　　調(diào)料：鹽2克，花生油10克

　　制作方法：

　　1、雞肝以淡鹽水浸泡約30分鐘后，充分洗凈，以水煮約2分鐘，浸入加有鹽的牛奶中以去除腥味。

　　2、混合裹粉的材料(面粉、蛋汁、水、黑芝麻)，比天婦羅的裹粉嘗試稍淡些。

　　3、瀝干的雞肝沾上裹粉，以中溫的炸油，炸至呈金黃色。

　　4. 撕成小片的萵苣鋪在盤上，小番茄切成橘子片狀點(diǎn)綴在周圍。

　　適用人群：孕早期食用

　　雖然孕媽咪的飲食不能決定生出一個白白胖胖的寶寶，但是正常的飲食調(diào)節(jié)，可以讓你未來的寶寶更加健康聰明。