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冬季家常湯譜

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冬季家常湯譜

  冬季家常湯譜有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季家常湯譜,希望你喜歡!

  紅棗芪淮鱸魚湯

  材料:鱸魚1條,紅棗30克,北芪20克,淮山20克,生姜2片,食鹽適量。
  紅棗芪淮鱸魚湯的做法

  1、北芪、淮山提前浸泡,洗凈:紅棗去核,洗凈。

  2、鱸魚常規(guī)處理后洗凈,燒鍋下花生油、姜片,將鱸魚煎至金黃色。

  3、煲內(nèi)注入適量清水煮沸,加入全部材料煮沸后改用慢火煲1小時,加鹽調(diào)味即可。

  煲湯網(wǎng)特別提示:鱸魚肉質(zhì)白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或煲湯;為了保證鱸魚的肉質(zhì)潔白,宰殺時應(yīng)把鱸魚的鰓夾骨斬斷,倒吊放血。

  紅棗怎樣吃最健康?

  紅棗是常見的保健佳品,但如果吃法不對,也會傷害身體健康。紅棗的正確吃法。一、食用紅棗時不要用水煎煮,因?yàn)闇囟瘸^80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅(jiān)持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。...[更多]

  小提示

  栗子和紅棗能一起吃:栗子含有多種維生素及礦物質(zhì),具有健脾益氣、養(yǎng)胃、健腦、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補(bǔ)血、安中養(yǎng)脾、生滓液。兩者搭配食用,適宜于’腎虛者、腰酸背痛者、腿腳無力者、小便頻多者。

  桂圓和紅棗能一起吃:桂圓具有養(yǎng)血安神的功效,紅棗也是補(bǔ)血養(yǎng)血類的食物,若桂圓與紅棗搭配食用,可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分。對閉經(jīng)有一定療效。

  砂仁豬肚暖胃湯

  材料:豬肚1個,砂仁20克,生姜2片,食鹽適量,淀粉適量。

  砂仁豬肚暖胃湯的做法

  1、將砂仁洗凈,拍爛。

  2、把豬肚翻轉(zhuǎn)過來,用鹽、淀粉搓擦,然后用水沖洗,反復(fù)幾次。

  3、把適量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。

  煲湯網(wǎng)特別提示:砂仁含有揮發(fā)油,其成分主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等。除有濃烈芳香氣味和強(qiáng)烈辛辣外,有化濕醒脾、行氣和胃、消食的作用。

  砂仁

  砂仁,原名縮砂蔤,屬姜科植物。名見宋《開寶本草》。主要用作辛香調(diào)味品,亦作藥用。

  小提示

  蓮子和豬肚不能一起吃:易中毒。

  黃豆芽和豬肚能一起吃:豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃??蓭椭鹗秤?。黃豆芽具有清熱明日、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效,常吃可潔白皮膚及增強(qiáng)免疫功能,還可抗癌。

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