東北春節(jié)菜譜有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你整理了關(guān)于東北春節(jié)菜譜的資料，希望你喜歡!

　　由于天冷時(shí)人們吃油脂多、高熱量的食品比別的季節(jié)高，在加上冬天獨(dú)特的生理特點(diǎn)，冬天儲(chǔ)藏的特點(diǎn)，易發(fā)胖，很多漂亮mm都過(guò)完冬都感覺(jué)自己豐滿了很多，尤其是腹部和臀部。

　　冬瓜有很好的減肥作用，古時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》：“令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老。冬瓜自古就被認(rèn)為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　注意：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者忌食。

　　一、海米冬瓜湯

　　材料：蝦/海米也可以，冬瓜。

　　做法：

　　1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi);

　　2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。

　　3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場(chǎng)碗。(調(diào)味品近量少放)

　　食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅(jiān)持吃蝦仁燴冬瓜，一個(gè)月配合適量運(yùn)動(dòng)(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。請(qǐng)務(wù)必注意，不要食用蝦頭，因?yàn)檫€有很高的膽固醇!

　　冬季六款冬瓜食譜清內(nèi)火

　　二、清蒸冬瓜鱈魚(yú)

　　材料：鱈魚(yú)，冬瓜，胡椒粉，蔥姜蒜，鹽，香油

　　做法：

　　1、先將鱈魚(yú)放在碗底，再將切成片的冬瓜碼上去。

　　2、用胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、香油加溫水兌成汁，淋到冬瓜上?？纯矗L魚(yú)就被浸在汁里了。(特地拿了個(gè)玻璃碗，這樣方便看到鱈魚(yú)，不然不知道的，還以為是清蒸冬瓜呢)

　　3、大概蒸20分鐘就好了，然后倒扣到盤(pán)子里，湯汁就會(huì)滲入冬瓜的。