低卡減肥粽子食譜

　　端午節(jié)來了，端午節(jié)吃粽子是必不可少的，減肥的MM也可以自制低卡減肥粽子，制作方法簡單，熱量低，在制作的過程中還能增添節(jié)日氛圍，既快樂又瘦身，趕緊來看看吧。

　　低卡減肥粽子食譜一、水晶粽子

　　材料：西米、粽葉。

　　做法：

　　1.西米清洗干凈，瀝干水份待用。

　　2.取出粽葉，用浸泡，然后刷洗干凈，并沖洗多幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝干水備用。

　　3.取一張粽葉，卷成筒狀，放入一勺西米，包成粽子后，用白線捆綁。

　　4.鍋中燒水，水開后，粽子上鍋蒸半小時即可，拿出后稍涼即可食用。

　　低卡減肥粽子食譜二、蜂蜜涼粽子

　　材料：糯米、蜂蜜、黃醬。

　　做法：

　　1.首先，將糯米洗干凈，然后泡水。

　　2.將粽葉洗干凈，晾干，每個粽子用到三至四張粽葉，包成粽子。

　　3.鍋內(nèi)放水，放入粽子蒸。

　　4.先用大火煮一個小時，再改用小火燜三個小時。煮的過程中適當(dāng)加水。

　　5.煮熟后，在鍋中泡水幾個小時，再撈出晾干。

　　6.把蜂蜜和黃醬調(diào)和均勻。

　　7.粽子剝?nèi)テ?，切成小塊。放入碟內(nèi)，沾一些醬料即可食用。

　　低卡減肥粽子食譜三、赤豆粽子

　　主料：糯米1000克。

　　輔料：赤小豆300克。

　　粽子的特色：此粽子白紅相間，甜香滋潤。

　　做法：

　　1.將糯米淘洗干凈，放入里浸泡至能捏碎，備用。

　　2.將洗凈，泡1.5小時后再和糯米放在一起拌勻，備用。

　　3.將粽葉300克洗凈，放入鍋內(nèi)煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。

　　4.取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和，包成粽子外形，用繩扎緊。

　　5.將包好的粽子碼放在鍋內(nèi)，加入用旺火煮約2小時后，改用小火燜約3小時，即可食用。

　　低卡減肥粽子食譜四、蘿卜干香菇粽

　　材料：糯米、粽葉、蘿卜干、香菇。

　　做法：

　　1.取四大勺子的糯米粉，加入揉成團(tuán)。

　　2.放入滾開的水中，煮至浮出水面，撈起。

　　3.將其余的糯米粉放入容器中，加入砂糖、色拉油，溫水，粉團(tuán)，揉成團(tuán)狀。

　　4.將蘿卜干洗干凈，切成小塊。香菇泡軟，切成丁狀。

　　5.若中放油，燒熱后放入香菇和蘿卜干炒熱。加入調(diào)味量調(diào)味。

　　6.將糯米粉團(tuán)揉圓再壓扁，放入餡料，在揉成圓球。用粽葉包成小三角形。

　　7.用棉繩系緊，放入蒸鍋中蒸熟即可。