養(yǎng)肝效果好的食譜推薦

　　春天是萬物萌發(fā)生長(zhǎng)的季節(jié)，當(dāng)你看到春芽吐綠春花爛漫時(shí)，你可能不知道，在你的身體里有些地方也在像春花一樣開始生發(fā)，需要你好好地呵護(hù)，那就是肝。下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下養(yǎng)肝效果好的食譜，歡迎大家閱讀。

　　養(yǎng)肝效果好的食譜一：糖醋青魚片

　　原料：青魚半條，香菇150 g，玉蘭片150 g，油菜150 g。

　　做法：1青魚去除皮和骨頭，切成小片備用;香菇、玉蘭片、油菜用開水汆燙備用。2用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片腌漬入味后上鍋煎熟。3鍋中入番茄醬、糖、醋、鹽調(diào)味后，將番茄醬煮開并勾芡。4將魚片、香菇、玉蘭片依序擺好，并將調(diào)好的番茄醬汁澆在上面。5盤邊擺油菜即可。

　　功效：補(bǔ)氣化濕，散淤解毒，開胃益肝。

　　養(yǎng)肝效果好的食譜二：豬肝燒豆腐

　　原料：豬肝200 g，豆腐300 g，胡蘿卜100 g。

　　做法：1豬肝煮八成熟后備用;豆腐和胡蘿卜用開水汆燙。2豬肝和胡蘿卜切薄片;豆腐切厚片。3鍋中加少許油，下蔥花、姜末、蒜片煸炒一下，爆出香味。4將豬肝、豆腐、胡蘿卜下鍋，加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調(diào)味，最后用淀粉勾芡即可。

　　功效：以臟補(bǔ)臟，清肝熱，滋補(bǔ)肝腎。

　　養(yǎng)肝效果好的食譜三：紅棗枸杞牛筋湯

　　原料：紅棗4個(gè)，枸杞100 g，牛筋150 g。

　　做法：1將牛筋煮熟切片備用。2砂鍋中放入雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。3湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調(diào)味即可。功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨補(bǔ)血。

　　養(yǎng)肝效果好的食譜四：香菇豬肉牌

　　原料：鮮香菇200 g，鮮里脊肉250 g，尖椒、洋蔥適量。

　　做法：1鮮香菇洗凈切片，用開水汆燙備用。2里脊切薄片，加蛋清淀粉糊攪拌均勻后，下開水中煮熟撈出。3鍋內(nèi)加少許油，放入蔥、姜、蒜片煸炒一下，將尖椒、洋蔥塊放進(jìn)鍋中。4將尖椒、洋蔥塊翻炒幾下，隨即加入香菇、肉片、少許雞湯續(xù)炒。5加醬油、鹽、雞精調(diào)味，放淀粉汁勾芡即可。

　　功效：滋陰潤(rùn)燥，益氣和血，平肝解毒。

　　養(yǎng)肝效果好的食譜五：雞蛋黃花炒豬肉

　　原料：雞蛋3個(gè)，黃花菜100 g，里脊肉150 g。

　　做法：1黃花菜洗凈去根;雞蛋炒熟備用。2里脊肉切絲，用開水汆燙至熟。3鍋內(nèi)加少許油，將蔥花、姜片煸炒一下，再加入少許雞湯。4將雞蛋花、肉絲、黃花菜放入鍋中，加鹽、雞精調(diào)味后，翻炒片刻即可出鍋。

　　功效：滋補(bǔ)肝組織，養(yǎng)血平肝，補(bǔ)虛益精。