中學生營養(yǎng)健康知識及食譜
青春期是人生中生長發(fā)育最快的第二個生長期,更是智力發(fā)展的重要階段。所以營養(yǎng)一旦跟不上就很容易引發(fā)一系列問題。下面是學習啦小編為大家整理的關于中學生營養(yǎng)健康知識,希望大家喜歡!
中學生營養(yǎng)健康知識
1.注意勞逸結合,一般學習總時數是7--8小時,晚上10點左右休息較適當。睡眠時間為8--9小時,中午要有1小時休息時間。每天有2--3小時戶外活動(包括體育鍛煉、徒步往返學校等),每周不超過2--3小時的社會活動(包括科技活動)。
2.每日3餐都要注意營養(yǎng),尤其是早餐不可少更不可不吃,每頓要定時,兩餐間隔4一5小時為宜。
3.不吸煙,青少年正處在生長發(fā)育階段,各組織器官尚未發(fā)育成熟,比較嬌嫩脆弱,對各種有害物質抵抗能力比較弱。
4.不喝酒,酒精會造成頭暈、頭痛、注意力渙散、情緒不穩(wěn)定、記憶力減退等,從而影響學習,這對正在長知識的青少年是非常不利的。
5.經常參加體育鍛煉,可以增強體質,預防疾病,使體型優(yōu)美,有利提高學習成績。
中學生營養(yǎng)健康飲食知識
1.三餐熱能分配。根據中學生的學習生活,一般上午要上4—5節(jié)課,腦細胞活動相當劇烈,早餐非常重要,質量數量都要有保證。要使早餐的熱能攝入量占全日總熱能的30%,午餐占35%—40%左右,晚餐占30%—35%,以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料。副食品內、魚類100—150克,雞蛋1—2個(鴨、鵝蛋也可),大豆及豆制品適量,新鮮蔬菜500—750克,水果150—250克,牛奶、豆奶、羊奶200毫升。動物肚臟、血可適量,每周吃2—3次。
2.每餐均應有葷有素。也可以糧、豆、菜混食。主副食品搭配適宜,可以充分發(fā)揮蛋白質的互補作用,提高蛋白質的利用率。以早餐為例,主食(麥片、米)、副食(鹵蛋、肉松或小魚)、加上適量新鮮蔬菜;其中副食也可換成煮黃豆、豆干、豆腐等豆制品。除此,米面混食、干烯搭配也很重要,不應在一餐中既吃稀飯又喝湯,或全吃干稠食品而無湯汁供給。例如稀飯加饅頭,配雞蛋或豆類及其制品,比較合理。
3.選擇富含維生素和無機鹽的食物為原料。如奶類、瘦肉、海產品、蔬菜(綠、黃、紅色),以保證各種無機鹽和維生素的供給。
中學生營養(yǎng)健康食譜
1、營養(yǎng)早餐的四大要素:谷類能量,蛋白營養(yǎng),堿性豆奶,果蔬精華!
2、營養(yǎng)早餐?最佳內容
多吃:全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果蔬菜;
少吃:油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等
健康選擇:選擇富含優(yōu)質蛋白的食物;選擇富含水分、礦物質、纖維素高的谷類食物;選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品;遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。
3、 合理搭配方案:
多種少量,主食不可少,要有奶制品,蛋類也需要,果蔬流體非常好。
一日三餐中的早餐應該是多品種攝取。
優(yōu)質蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量,但應該品種豐富。
同時,根據自己的不同喜好,早餐可分為3-5種食物。