適合孕婦水腫吃的食譜
孕婦水腫是由于腿部血管受到的壓力增大、不斷長(zhǎng)大的寶寶壓迫腹股溝的大靜脈造成的。多見于第一胎、雙胎、羊水過多或有高血壓病、高齡產(chǎn)婦。但可幸的是，可以靠飲食來(lái)慢慢調(diào)理，以下是小編為你整理有關(guān)于孕婦水腫食譜，希望能幫到你。
適合的食譜
一、番茄汁茭白羹
營(yíng)養(yǎng)分析：茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓，對(duì)高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。
制作方法：
1、茭白去殼去皮洗凈，在菜板上拍松，切成長(zhǎng)條備用。
2、番茄洗凈，切瓣。
3、將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝干待用。
4、鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開。
5、然后放入番茄瓣和炸過的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，用味精調(diào)味即可。
二、.鯉魚紅豆湯
營(yíng)養(yǎng)分析：鯉魚味甘、性平，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時(shí)鯉魚多紅燒，鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用，平時(shí)較為少見。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
制作方法：
1、將鯉魚去內(nèi)臟及鱗，洗凈，切塊。
2、紅豆洗凈。
3、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟，不用加食鹽，適量放姜絲調(diào)劑魚腥。
4、用隔水電燉盅燉也挺好，我就是這么做的，一小時(shí)即可。若嫌紅豆熟的慢，可事先先水煮一下。
飲食禁忌
一、不要吃過咸的食物。
水腫時(shí)要吃清淡的食物，不要吃過咸的食物，特別不要多吃咸菜，以防止水腫加重。
二、控制水分的攝入。
對(duì)于水腫較嚴(yán)重的孕婦，應(yīng)適當(dāng)?shù)目刂扑值臄z入。
三、少吃或不吃難消化和易脹氣的食物。
如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等。以免引起腹脹，使血液回流不暢，加重水腫。
適合吃的食物
一、攝取高蛋白、低鹽飲食
每天都應(yīng)攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，例如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及奶制品、黃豆制品(如豆?jié){、豆腐、豆干、素雞、豆包、干絲)等。 這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜，例如洋蔥、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來(lái)料理，可以減少鹽的使用量。
二、進(jìn)食足量的蔬菜水果
蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機(jī)體抵抗力，加強(qiáng)新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。準(zhǔn)媽媽每天不應(yīng)忘記進(jìn)食蔬菜和水果。
三、由食物中攝取維生素B1或補(bǔ)充維生素B群
富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全谷類(如糙米)、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯，其中以動(dòng)物性來(lái)源利用率較高。但以飲食攝入量來(lái)看，植物性來(lái)源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。
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