孕婦在懷孕期間，最重要的就是營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)檫@并不是媽媽的事情，營(yíng)養(yǎng)會(huì)直接影響到胎兒，所以孕婦的營(yíng)養(yǎng)是很重要的，那么孕婦營(yíng)養(yǎng)不良該吃些什么呢?以下是小編為你整理有關(guān)于孕婦營(yíng)養(yǎng)不良的食譜，希望能幫到你。

　　適合吃的食譜

　　豬肝炒菠菜

　　原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。

　　調(diào)料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。

　　做法：

　　1、將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

　　2、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開(kāi)水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸，用開(kāi)水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。

　　3、鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。

　　蝦米炒芹菜

　　原料：芹菜200克，干蝦米10克。

　　調(diào)料：植物油15克，醬油10克，雞精3克，鹽適量。

　　做法：

　　1、將蝦米用溫水浸泡;芹菜去老葉(保留大部分葉子)后洗凈，切成短段，用開(kāi)水燙過(guò)。

　　2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下，出鍋前撒些雞精和鹽(因?yàn)槲r米已有咸味，鹽需少放)即可。

　　蜜豆炒魚(yú)柳

　　原料：

　　鱖魚(yú)肉250克.蜜豆200克，姜片2片.蒜茸少許，食鹽1茶匙，胡椒粉少許，上湯1湯匙，檸檬汁少許，生粉1茶匙.花生油500克。

　　做法：

　　1、將桂魚(yú)肉切條.用檸檬汁、食鹽、胡椒粉、生粉腌10分鐘，蜜豆撕去老筋，用淡鹽水飛水，過(guò)冷水，瀝干水分。

　　2、起油鍋燒至六成熱，放入魚(yú)柳拉油至微黃，撈起瀝干油分。

　　3、起鍋爆香姜片、蒜茸，放入魚(yú)柳、蜜豆輕輕翻炒，注八上湯，加少許食鹽調(diào)味，待收汁，勾芡上碟。

　　適宜的食物

　　攝取高蛋白食物

　　每天都應(yīng)攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，例如家禽、家畜、肉、魚(yú)、海鮮、貝類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及奶 制品、黃豆制品(如豆?jié){、豆腐、豆干、素雞、豆包、干絲)等。這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜，例如洋蔥、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來(lái)料理，可以減少鹽的使用量。

　　進(jìn)食足量的新鮮蔬果

　　蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機(jī)體抵抗力，加強(qiáng)新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。準(zhǔn)媽媽每天不應(yīng)忘記進(jìn)食蔬菜和水果。

　　禁忌的食物

　　1、盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等。

　　茶和咖啡都含有大量的咖啡因，咖啡因可通過(guò)孕婦血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，導(dǎo)致胎兒腸痙攣、胎動(dòng)頻繁、躁動(dòng)不安等。常飲濃茶、濃咖啡的孕婦，胎兒先天畸形比例顯著升高。且咖啡因具有興奮作用，會(huì)影響孕婦的睡眠。

　　2、不宜多吃過(guò)咸、過(guò)甜及過(guò)于油膩的食物。

　　要注意少吃鹽和過(guò)咸的食品，否則體內(nèi)大量存在的鈉離子會(huì)引起浮腫和不適。

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