消化道出血患者的食譜
消化道出血患者的食譜
對于消化道出血的患者來說，務必要重視日常的飲食調理，合理健康的飲食有助于病情得到及時的恢復，那么關于消化道出血的患者如何飲食呢?以下是小編為你整理有關于對消化道出血患者有益的食譜，希望能幫到你。
對消化道出血患者有益的食譜
一、紅燒龜肉
食材：烏龜1只，約250～500克重，蔥、姜、冰糖適量。
制作方法：烏龜去頭和內臟，洗凈，切塊。先以素油煸炒，加姜、蔥、冰糖等調料，然后再烹醬油、黃酒，加水適量，以小火煨燉，直至燒爛即可。
二、藕粉糕
食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。
制作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成面團，入籠蒸熟，任意煮食或煎食均可。
三、甜咸小白菜汁
食材：小白菜250克，食鹽、白糖少許，
制作方法：小白菜洗凈，切碎，以食鹽腌拌10分鐘，用清潔紗布絞取汁液，加白糖適量。一日三次，空腹飲用。
四、三七藕蛋羹
食材：鮮藕汁1小杯，三七粉5克，生雞蛋1個
制作方法：鮮藕汁加水適量煮沸，三七粉與生雞蛋調勻入沸湯中，加少量油鹽。每日兩餐佐食用。
五、酒燉鰻魚
食材：鰻魚500克，黃酒500毫升
制作方法：鰻魚去鰓腸內臟，洗凈，放入鍋中加黃酒，水適量，小火煮至熟爛。少加食鹽、蘸醋食用。
消化道出血的癥狀表現
1.一般狀況
小量(400ml以下)、慢性出血多無明顯自覺癥狀。急性、大量出血時出現頭暈、心慌、冷汗、乏力、口干等癥狀，甚或暈厥、四肢冰涼、尿少、煩躁不安、休克等癥狀。
2.發(fā)病體征
脈搏和血壓改變是失血程度的重要指標。急性消化道出血時血容量銳減，最初的機體代償功能是心率加快，如果不能及時止血或補充血容量，出現休克狀態(tài)則脈搏微弱，甚至捫不清。休克早期血壓可以代償性升高，隨著出血量增加，血壓逐漸下降，進入失血性休克狀態(tài)。
3.其他伴隨癥狀
根據原發(fā)疾病的不同，可以伴有其他相應的臨床表現，如腹痛、發(fā)熱、腸梗阻、嘔血、便血、柏油便、腹部包塊、蜘蛛痣、腹壁靜脈曲張、黃疸等。
消化道出血的飲食方式
一、飲食要有規(guī)律。
對于消化道出血的患者來說要做到有規(guī)律的飲食，一日三餐要定時定量，這是非常關鍵的。
二、飲食要清淡、新鮮，少吃腌菜。
此類患者要做到以吃清淡的食物為主，這一點一定要引起重視。
三、少吃或不吃辛辣刺激性的食物。
不能吃一些含刺激性的食物，不能吃辣椒等。
四、少吃生冷油膩之品。
也不能吃油膩和生冷的食物，這些都會使得消化道出血的患者病情加重。
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