坐月子的食譜及注意事項
坐月子的食譜及注意事項
不管是順產還是剖宮產，經歷過分娩后的媽媽們急需補充能量。媽媽們產后膳食補充營養(yǎng)其實有很多講究的，想要注意的地方也非常多，但也要弄清楚哪些是真的禁忌，不然會導致營養(yǎng)不良。那么，下面我們一起了解下坐月子的食譜吧。
坐月子的食譜
產后第一周——開胃補水
產婦剛分娩不久，身體比較虛弱，口渴較明顯。胃口也不佳，此乃分娩過程中血液和水分大量流失的結果，故此階段食譜主要是以開胃補水為原則，食物以清淡、不油膩、易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富者為佳，形式以流質或半流質為主。
坐月子食譜：魚粥加炒青菜、小米粥、糖水煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、豆?jié){、藕粉、餛飩、蘆筍牛柳、芹菜肉片等。
提醒：分娩后頭三天，不要急于進食燉湯類食物;飯菜忌太油膩;此外，不建議喝茶。
產后第二周——補血
產婦經過一段時間的調理，傷口基本愈合，胃口也有明顯好轉，可以多吃富含鐵質的補血食物，如黑木耳、豬腰、豬肝、大棗、桂圓、蘋果、梨、香蕉、紅糖水、芝麻等，應在食物多樣化的基礎上選用，不宜偏食。
坐月子食譜：木耳肉片、麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝等。若能加入少許枸杞、山藥、茯苓等，效果更佳。
提醒：產婦保質保量吃好早餐;適量吃咸;不要喝麥乳精;需要動用藥膳滋補者，應接受專業(yè)人士的指導。
產后第三周——催奶湯料上陣
孩子的胃容量增長不少，吃奶量增多，這時，催奶食物，尤其是催奶湯料可以上陣了。
坐月子食譜：鯽魚湯、豬蹄湯、蛋花湯、排骨湯、雞湯等，都是公認有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，催奶效果會更有效。坐月子用公雞燉湯勝過母雞，喝湯應該湯和料并食。
提醒：月子期間臥床時間多，運動少，容易消化不良。建議飲食上少油膩，少吃多餐，飯菜細軟，酌情下床活動。必要時，可在醫(yī)生指導下服用助消化的藥物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等;吃點水果，如橙汁、木瓜等。另外，用菊花、木棉花等加點蜜棗煲水喝，既增進胃口，又平衡消化功能。要提醒的是，不要急于減肥，一般至少要在產后六個月以后。
坐月子的注意事項
1、飲食要富含蛋白質
月子里要比平時多吃一些蛋白質，尤其是優(yōu)質動物蛋白質，如雞、魚、瘦肉、動物肝等;也可適量飲用牛奶、豆類。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利，一般每天攝入90-95克蛋白質即可。
2、主副食種類要多樣化
不要偏食，粗糧和細糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取，還可使蛋白質起到互補作用，提高食物的營養(yǎng)價值，對新媽媽恢復身體很有益處。
3、多吃含鈣豐富的食物
哺乳媽媽對鈣的需求量很大，需要特別注意補充，應該每天增加25克左右的蛋白質，避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質不足時，對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯，但會影響乳汁的分泌量。
4、多吃含鐵豐富的食物
產后出血及哺喂寶寶，補充鐵也是非常必要的，不然容易發(fā)生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等，就可防止產后貧血。
坐月子的營養(yǎng)原則
1、增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品攝入
建議：每天應增加2-3兩的魚、禽、蛋、瘦肉，多食用大豆類，多食用含鐵豐富的動物血、肝，多吃些海產品。
2、適當增加奶類攝入
建議：乳母每日至少攝入250ml牛奶，沒條件飲奶，可使用小魚、小蝦(帶骨、殼)煲湯，必要時補充鈣劑。
3、每天不能缺少新鮮蔬果
建議：產褥期、哺乳期膳食多樣化，避免偏食、挑食導致食物選擇和分配不均衡，每日不可缺少新鮮蔬菜水果。
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