孕晚期的精選食譜及營養(yǎng)原則
孕晚期的精選食譜及營養(yǎng)原則
孕婦后期在飲食上更加要小心注意，平時吃的食物除了能提高免疫力、緩解水腫外，攝入的食物還要滿足肚中寶寶的需要，以下是小編為你整理有關(guān)于孕晚期的食譜，希望能幫到你。
孕晚期的精選食譜
食譜一：蘋果鯽魚湯
食材：
蘋果250克，鯽魚300克，棗(干)20克，姜5克，植物油10克，鹽3克。
做法：
1、生魚刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。
2、蘋果洗凈去皮，去心，切件。
3、紅棗去核洗凈。
4、鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色。
5、把適量清水用鍋內(nèi)煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即可。
功效：
此湯具有生津潤肺，健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎。
食譜二：胭脂冬瓜球
食材：
冬瓜800g、紫甘藍(lán)500g、白醋適量、白糖適量。
做法：
1、紫甘藍(lán)剝兩片冼凈，放料理機加點水打成汁。
2、汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。
3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。
4、將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常艷麗。
5、將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘。
6、撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上面撒些糖即可。
功效：
胭脂冬瓜球富含各種維生素，能夠提高免疫力，利于消化，還能有助于孕晚期的媽媽們緩解水腫。
食譜三：核桃玉米奶
食材：
玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
做法：
1、玉米掰成玉米粒。
2、核桃剝殼，取出核桃仁。
3、玉米粒加一杯核桃放入豆?jié){機，加水至水位線，按玉米汁鍵，打成玉米汁。
4、將玉米汁過濾，往玉米汁里注入牛奶。
5、加核桃碎即成。
功效：
核桃有助于強健大腦，提高記憶力，同時能夠提供豐富的營養(yǎng)，有助備孕男女受孕。對于孕婦和產(chǎn)婦來說，核桃也是良好的能量供給。
孕晚期的營養(yǎng)原則
孕晚期可以多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助于增加皮膚的彈性，多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物，有助于緩解水腫癥狀，多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，以及雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質(zhì)的食物，多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物，還可以經(jīng)常吃一些富含碘的食物，如海帶和魷魚等。
孕晚期還要注意臨產(chǎn)前飲食。臨產(chǎn)前食補相當(dāng)重要，由于分娩是一次重體力勞動，在此期間產(chǎn)婦必須有足夠的能量供給后，才能有良好的子宮收縮力，宮頸口開全后，才能將孩子娩出。
孕晚期的飲食宜忌
忌：
孕晚期忌吃寒涼、對子宮有刺激作用的食物，腌制的，或者霉變的食物也不能吃。有些孕媽媽怕寶寶不夠營養(yǎng)，吃很多大補的食物，這是大忌。孕媽媽不能吃營養(yǎng)過于豐富的大補食物，比如人參、鹿茸、阿膠、燕窩等。
蔬菜類包括莧菜、蘆薈、蘆蒿、薏仁等蔬菜不適宜孕婦食用。腌制食物包括榨菜、臘肉、臘腸、咸魚、酸菜、豆腐乳等，孕媽媽都不能吃哦。
宜：
1、含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的食物，如蔬菜類的：蘿卜、冬瓜、芹菜、萵苣。
2、有利于緩解孕婦水腫的食物，如蘿卜、冬瓜等食物。
3、含有不飽和脂肪酸豐富的食物，例如：核桃、花生、杏仁、松果、開心果等堅果的食物。
4、含豐富蛋白質(zhì)的食物，如鯽魚、鯉魚、雞肉、魚肉等肉類。
5、富含鈣和鐵的食物，如奶類、蝦皮、海帶、芝麻醬、豆制品等食物含鈣高，動物血、動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜、木耳、菠菜等食物中則含鐵較高。
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