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2歲寶寶的飲食安排及食譜

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2歲寶寶的飲食安排及食譜

  不同年齡段的寶寶有不同的發(fā)育特點,2歲寶寶的身體已經(jīng)發(fā)育到一定程度,牙齒已經(jīng)萌出十幾顆,消化系統(tǒng)逐漸完善,飲食也逐漸向成人靠攏。以下是小編為你整理的2歲寶寶的飲食安排,希望對你有幫助。

  2歲寶寶的飲食安排

  2歲的寶寶已經(jīng)可以和爸爸媽媽一樣吃谷類等主食了,但寶寶的飲食還需“開小灶”單獨做,成人的飲食寶寶暫時還適應(yīng)不了。這個階段寶寶的食品以米、面等谷類食物為主,因為谷類是熱能的主要來源。寶寶所需蛋白質(zhì)主要來自肉、蛋、乳類和魚等食物;鈣、鐵和其他礦物質(zhì)主要來自蔬菜,部分來自動物類食物;維生素主要來自水果和蔬菜。

  2歲寶寶的胃容量為300毫升左右,因此家長不必每餐做太多食物,寶寶吃不完。這個階段的寶寶每日進餐4-5次,每日3餐,每餐間隔約為4小時,兩餐之間加些點心。

  2歲的寶寶每日主食品約100克,肉、魚、蛋、奶約100克,青菜50-100克;兩餐之間的點心、水果供應(yīng)量50克左右。由于寶寶食量有限,為保證攝取充足的營養(yǎng),魚、肉、蛋類要吃得多些,可少吃些豆制品;蔬菜供應(yīng)多些,可以適當減少些水果;副食吃得多些,主食可少吃一些,這樣的營養(yǎng)供給才能充足且均衡。

  2歲寶寶的食譜

  軟炸蔬菜

  材料:白菜1片,芹菜1段、胡蘿卜1段,柿子椒1個,雞蛋1個,淀粉1勺,調(diào)料少許。

  做法:

  1、將蔬菜洗凈,分別切成小片。

  2、油倒入鍋內(nèi)加熱,蔬菜一片一片沾上蛋糊,放入油鍋內(nèi),小火炸黃。

  3、將炸黃的蔬菜放入盤中,用一小碟放鹽作為調(diào)味。

  制作此菜的技巧在掌握火候,一定用小火炸,不要炸焦,否則口味不佳寶寶可不喜歡吃。

  蔬菜牛肉粥

  材料:牛肉40克,米飯1/4碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個,鹽若干

  做法:

  1、準備牛肉精肉并磨碎。

  2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

  3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。

  彩色蔬菜串

  材料:黃瓜1根、胡蘿卜1根、蘑菇2個,排骨湯1碗,蔥、姜、鹽各少許。牙簽或者塑料簽2個。

  做法:1、將黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等洗凈,切成小塊。

  2、把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮,加熱后,倒入蔬菜煮熟。

  3、把蔬菜撈起入盤。

  4、用簽子將蔬菜按色彩串上,放入盤中,蘸醬油吃或者直接吃均可。

  由于牙簽或者塑料簽的頂端比較尖,孩子在進食時家長應(yīng)注意看管,或者用其它手段給孩子吃。

  2歲寶寶的飲食注意事項

  1、寶寶的胃容量有限,宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心,點心時間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點,點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量,不能過多,二是時間不能距正餐太近,以免影響正餐食欲,更不能隨意給寶寶零食,否則時間長了會造成營養(yǎng)失衡。

  2、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜,特別是橙綠色蔬菜,如:西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等??梢园堰@些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味,給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。

  3、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白,可以用這些食物飩湯,或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克,豆制品25-50克,雞蛋1個。

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