寶寶吃豆腐七種食譜做法推薦
豆腐入口即化，營養(yǎng)味美，是許多人喜歡的選購的食材，尤其作為寶寶輔食收到了許多喜愛，那么到底寶寶如何吃豆腐好呢，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹寶寶吃豆腐食譜做法，希望能幫到你。
豆腐糊
食用人群：4個月以上寶寶
材料：北豆腐20克，肉湯。
做法：
1.將豆腐放入鍋內(nèi)，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎。
2.煮好后放入碗內(nèi)，研至光滑即可喂食。
嫩豆腐糯米粥
食用人群：4個月以上寶寶
材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1.5碗。
做法：
1.糯米粉用篩子過濾 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次后用篩子過濾一遍。
2.在鍋里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水?dāng)嚢韬蟮惯M去，一邊煮一邊攪拌。
3.待糯米粉全熟，粥變得濃稠后關(guān)火。
胡蘿卜豆腐蛋黃面
食用人群：6個月以上寶寶
材料：胡蘿卜泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥
做法：
1.在面條里加入已經(jīng)煮熟的胡蘿卜泥和豆腐泥。
2.撒上碾碎的蛋黃，也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。
魚泥豆腐莧菜粥
食用人群：6個月以上寶寶
材料：熟魚肉，豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
1.豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
2.將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。
3.再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。
豆腐花
食用人群：6個月以上寶寶
豆腐花是黃豆經(jīng)過各項措施制成的食品，家長可直接在市場上購買，自己做太麻煩。寶寶食用豆腐花，不要放太多糖，需要將豆腐花攪拌打碎再喂給他食用。若想自己動手做，可參考以下方法：
材料：黃豆60克，清水800克，內(nèi)脂1.25克。
做法：
1.黃豆用清水浸泡6小時以上，用料理機把黃豆打爛用布過濾出豆渣，用清水充分洗凈豆渣后得到約850ml的豆?jié){。
2.在煲底放少許清水然后倒下豆?jié){，開火燒開后再小火煮三分鐘。
3.豆?jié){倒入瓦容器中，玻璃容器或不銹鋼容器也可以。
4.用少許清水化開內(nèi)脂，待豆?jié){表面開始出現(xiàn)薄膜時把內(nèi)脂倒入并迅速輕輕攪勻。
5.蓋上蓋子并用干布包著保溫，20分鐘后便可以吃了。
蝦仁豆腐豌豆泥粥
食用人群：12個月以上寶寶
材料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
1.熟蝦仁剁碎備用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
2.將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后。
3.加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
肉末燒豆腐
食用人群：12個月以上寶寶
材料：豬絞肉50克，內(nèi)脂豆腐200克，生姜1片，大蒜1瓣，香蔥1根。鹽1/4小匙，生抽1大匙，水淀粉(玉米淀粉1小匙+清水1大匙)。
做法：
1.將嫩豆腐切成2CM的方塊，香蔥，大蒜切碎，生姜切成粗條狀。
2.炒鍋燒熱，倒入豬絞肉并加入1大匙清水，一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開。
3.至絞肉散開變白后，加入蔥，姜，蒜，淋入少許植物油，煸炒出香味。
4.加入豆腐塊，加入清水或高湯，水量僅沒過豆腐塊。加入生抽，鹽調(diào)味。加鍋蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮。
5.玉米淀粉+清水在碗內(nèi)調(diào)勻成水淀粉，待鍋內(nèi)水份剩少許時，倒入水淀粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可。
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