助新媽媽催乳的豆腐營(yíng)養(yǎng)食譜做法
豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹助新媽媽催乳的豆腐營(yíng)養(yǎng)食譜，希望能幫到你。
豆腐營(yíng)養(yǎng)餐一：排骨白菜豆腐湯
材料：白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克(選擇性添加)，排骨2塊，調(diào)料：鹽3克，胡椒粉3克
做法：
1.排骨洗凈，先燙過(guò)去除血水，沖凈泡沫后，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2.白菜洗凈，切成長(zhǎng)條。豆腐切成長(zhǎng)方塊。粉絲用開水泡發(fā)后備用;
3.排骨湯煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛;
4.出鍋前加少許鹽和胡椒調(diào)味即可。根據(jù)個(gè)人喜好點(diǎn)幾滴香油，注意別放多了，因?yàn)榉哦嗔朔炊鴷?huì)遮蓋了白菜湯原有的清香，其實(shí)不放也很好喝的。
豆腐營(yíng)養(yǎng)餐二：三文魚頭豆腐湯
材料：三文魚頭 嫩豆腐 老姜 料酒
做法：
1.三文魚頭去腮沖洗干凈 姜切片
2.煮鍋放水燒開改小火 嫩豆腐中間切開放入燙2分鐘 撈出切塊
3.魚頭放入煮鍋(或砂鍋)放姜 大火燒開倒料酒 改小火上蓋煮10分鐘 放入豆腐 鹽燒5分鐘即可
注.提倡少油少鹽少糖健康飲食
三文魚有降低血脂和膽固醇的功效 可以預(yù)防糖尿病和心血管疾病 豆腐先燙過(guò)去掉豆腥味口感會(huì)更鮮美。
豆腐營(yíng)養(yǎng)餐三：番茄豆腐
材料：西紅柿、豆腐、蔥、姜、番茄醬、鹽、糖、雞精
做法：
1.豆腐切塊。西紅柿切塊。豆腐可一切的厚一點(diǎn);
2.姜剁碎、蔥切粒;
3.平底鍋內(nèi)倒一些油，油溫后放入豆腐開始慢煎;
4.直到雙面煎黃后，取出;
5.鍋內(nèi)不用再倒油，放入西紅柿塊和蔥姜沫。翻炒;
6.炒出紅湯后放入鹽和糖還有番茄醬，倒入一點(diǎn)清水，開小火，邊熬邊攪;
7.最后將煎好的豆腐放進(jìn)鍋內(nèi)。收汁。再調(diào)一調(diào)味道，放一點(diǎn)雞精，就可以了出鍋了。
豆腐營(yíng)養(yǎng)餐四：菠菜豆腐湯
材料：菠菜150公克，嫩豆腐1盒，雞蛋1顆，油蔥酥1大匙，蔥花1大匙，高湯適量，鹽1小匙，柴魚粉少許
做法：
1.菠菜洗凈切條狀，嫩豆腐切條備用。
2.取一湯鍋，加入高湯、嫩豆腐，煮開后加入菠菜，煮約1分鐘后加入調(diào)味料、油蔥酥。
3.湯滾沸時(shí)打入蛋花，起鍋前灑上蔥花即可。
豆腐營(yíng)養(yǎng)餐五：青菜豆腐湯
材料：青菜100克，豆腐200克，油1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)
做法：
1.青菜洗凈，撕小塊，豆腐洗凈
2.將豆腐切成長(zhǎng)條
3.鍋中放水，水中放油
4.倒入豆腐
5.倒入青菜
6.放入適量的鹽即可。
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