適合寶寶食用的胡蘿卜食譜推薦
適合寶寶食用的胡蘿卜食譜推薦
胡蘿卜富含可在體內(nèi)轉化為維生素A的胡蘿卜素，經(jīng)常食用胡蘿卜，可起到保護皮膚和細胞黏膜、提高身體抵抗力的作用。下面由學習啦小編為大家介紹寶寶胡蘿卜食譜，希望能幫到你。
寶寶胡蘿卜食譜
一、適合寶寶斷奶初期的食譜：胡蘿卜牛奶湯
材料：胡蘿卜1塊，沖泡好的奶粉3大勺
做法：1.胡蘿卜放入開水中，煮至爛熟后碾成泥;2.鍋中放入胡蘿卜泥，加入沖泡好的奶粉，煮開即成。
二、適合寶寶斷奶中期的食譜：甜味粥
材料;泡好的大米1大勺，胡蘿卜1塊，蘋果泥1大勺，清水適量
做法：1.將蘋果用擦板磨成漿汁，取一大勺備用;2.胡蘿卜去皮煮熟，碾成泥，取1大勺備用;3.小鍋中放入泡好的大米，加入適量清水，邊攪拌邊用小火煮成粥;4.米粒爛熟后，放入胡蘿卜泥和蘋果泥，攪拌均勻，關火即可。
三、適合寶寶斷奶后期的食譜：橙汁燉紅薯胡蘿卜
材料：紅薯1塊，胡蘿卜1塊，橙汁1/4杯，清水2大勺
做法：1.將紅薯切成薄片，用模具嵌出各種形狀，或用刀切成小方丁;2.將胡蘿卜切成薄片，用模具嵌出各種形狀，或用刀切成小方丁，放入開水中煮熟;3.鍋中加橙汁和清水，放入紅薯和胡蘿卜，煮至紅薯熟透即成。
四、適合寶寶斷奶結束期的食譜：胡蘿卜蛋糕
材料：蛋糕粉50克，雞蛋液1/3個，牛奶50毫升，胡蘿卜1塊，食用油少許
做法：1.將胡蘿卜煮至爛熟，碾成泥;2.在蛋糕粉里放入雞蛋液、牛奶、胡蘿卜泥拌勻，調(diào)成面糊;3.平底鍋上火，用碗巾蘸取適量食用油，在鍋底涂抹均勻，放入一勺面糊，攤成小餅，煎至兩面金黃即成。
溫馨提示：寶寶斷奶初期是4-6個月，斷奶中期是7-9個月，斷奶后期是10-12個月，斷奶結束期是1歲以后。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
1、胡蘿卜素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
2、胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
3、胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
4、胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細胞的生殖與增長。
胡蘿卜的功效與作用
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
5、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
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