孕婦需要補(bǔ)維生素食譜介紹
孕婦需要補(bǔ)維生素食譜介紹
孕婦若不注意從飲食中供給維生素C,寶寶則會(huì)出現(xiàn)大腦發(fā)育不良,甚至導(dǎo)致腦功能紊亂癥現(xiàn)象。所以要及時(shí)補(bǔ)充維生素。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹孕婦補(bǔ)維生素食譜，希望能幫到你。
孕婦補(bǔ)維生素食譜
1、素什錦
營(yíng)養(yǎng)分析：豆芽、白菜、香菇、豬肉等的維生素含量都極高，可以為孕婦提供充足的維生素。
制作方法：
先將綠豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、豬腿精肉均切成絲。
炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，加入黃花菜、豆腐干、筍絲、香菇、白菜煸炒，加醬油、白糖、味精、精鹽煸炒至透，再下入綠豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽攪拌均勻，淋上麻油即成。
2、香腸炒油菜
營(yíng)養(yǎng)分析：此菜富含鈣、鐵、維生素C，還富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)、脂肪、磷等，孕婦常食能防病強(qiáng)身。
制作方法：
將香腸切成薄片;將油菜洗凈切成短段，梗、葉分置。
鍋置火上，放油燒熱，下姜末、蔥花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜葉炒至半熟，倒入切好的香腸，并加入醬油，用旺火快炒幾下，即成。
孕婦吃什么維生素好
維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。而孕期對(duì)女性來(lái)說(shuō)是一個(gè)特殊的生理階段。女性在該期對(duì)維生素的需求增加。
孕婦吃維生素A：幫助保持肌膚與器官內(nèi)腔黏膜系統(tǒng)正?；A(yù)防癌癥，降低口腔癌、乳癌、子宮頸癌、肺癌等幾率。
孕婦吃維生素之B族維生素：增加各類食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，減輕今后的妊娠反應(yīng)。含有人體所需的多種維生素B及葉酸、泛酸及煙酸，懷孕初期是胎兒組織和器官分化的重要時(shí)期，葉酸有造血、預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損及胎兒畸形的功能，B6還能對(duì)孕期嘔吐現(xiàn)象減輕。如果缺乏B族嚴(yán)重者可以選擇像倍健B族維生素片幫您補(bǔ)充。
孕婦吃維生素D+鈣鎂：人的皮膚經(jīng)日光照射后也能合成維生素D，孕婦由于曬太陽(yáng)機(jī)會(huì)少些，加上胎兒對(duì)維生素D的需求，因此孕婦食物維生素D供給量應(yīng)增加。鈣鎂+D幫助胎兒骨骼發(fā)育預(yù)防媽媽骨質(zhì)疏松, 孕婦因?yàn)橐┙o胎兒發(fā)育所需大量的鈣質(zhì)，及提供今后哺乳期乳汁中的鈣,所以孕婦本身會(huì)流失許多鈣質(zhì),所以足量補(bǔ)充才能保證媽媽的健康.
孕婦吃維生素C：富含維生素C的食物是水果和蔬菜，尤其是棗的維生素C含量很多。
孕婦吃維生素E：又稱生育酚、生育維生素、抗不育維生素。孕前服用可增強(qiáng)受孕率，及調(diào)節(jié)荷爾蒙，讓未來(lái)的寶寶更漂亮可愛(ài)，孕后服用可防流產(chǎn)幫助胎兒腦細(xì)胞發(fā)育健全等。
鐵質(zhì)葉酸也不可少：在孕前3-6個(gè)月前補(bǔ)充葉酸，葉酸亞鐵片可以幫助預(yù)防巨球性貧血的發(fā)生及預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生，讓您的未來(lái)寶寶更聰明。
什么食物含維生素
維生素在體內(nèi)的含量很少，但在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中卻發(fā)揮著重要的作用。下面介紹富含各種維生素的日常食品。
1、富含維生素A的食物有：動(dòng)物肝臟，奶與奶制品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補(bǔ)充維生素A。另外，多吃魚肝油可以補(bǔ)充維生素A。
2、富含維生素B1的食物有：谷物皮、豆類、堅(jiān)果類、芹菜、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;
3、富含維生素B2的食物：動(dòng)物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
4、富含維生素B6的食物：肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動(dòng)物內(nèi)臟等，全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅(jiān)果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)
5、富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來(lái)源為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。
6、富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。