家常護(hù)眼的食譜做法有哪些
家常護(hù)眼的食譜做法有哪些
如今生活中很多人因?yàn)閺?qiáng)烈過(guò)度使用眼從而導(dǎo)致近視眼的發(fā)生,那么吃什么治近視眼?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹家常護(hù)眼的食譜做法,希望能幫到你。
家常護(hù)眼的食譜做法
“護(hù)眼餐”1:枸杞南瓜雜米粥
原料:
枸杞一把,南瓜150克,小米50克,大黃米50克,水四碗。
制法:
枸杞洗凈,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和大黃米淘洗干凈,一起放到砂鍋中,小火熬制40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
“護(hù)眼餐”2:胡羅卜木瓜牛奶羹
原料:
胡羅卜半根,木瓜半個(gè),牛奶500克,白糖少許。
制法:
胡羅卜、木瓜先蒸熟,然后用豆?jié){機(jī)打成漿(或用勺子碾碎),與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟后與牛奶混合,否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié),產(chǎn)生苦味肽。
“護(hù)眼餐”3:枸杞開心果豆?jié){
原料:
開心果1把,黃豆25克,枸杞1把。
制法:
枸杞洗凈,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。
“護(hù)眼餐”4:核桃棗杞雞蛋羹
原料:
核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克,枸杞子150克,雞蛋2個(gè)。
制法:
鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時(shí)后備用。每日取2~3湯匙,打入兩個(gè)雞蛋,加糖適量蒸為羹。有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用,可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。
“護(hù)眼餐”5:紅棗菊花粥
原料:
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克。
制法:
以上原料加水煮沸粥,拌糖溫食。可健脾補(bǔ)氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少,消化不良者食用。
可以護(hù)眼的食物
不同的眼部組織需要不同的營(yíng)養(yǎng)成分,只有保證豐富的蛋白質(zhì)、足夠的維生素a、充足的維生素c、足量的維生素b、充分的鈣質(zhì)等的攝入,才能滿足它的營(yíng)養(yǎng)需求。
1、維生素A——維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病
來(lái)源:
是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類,植物性的食物中含有的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
2、維生素B群——維生素B族缺乏,會(huì)導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺(jué)疲勞、眼簾痙攣
來(lái)源:
全谷類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1, 煙堿酸)。
3、富含維生素C——如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障
來(lái)源:
新鮮蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、梨、桔子等含量最高。
4、蛋白質(zhì)——蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要成分,眼睛也不例外,組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)
來(lái)源:
瘦肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等食物含有豐富的蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分,眼睛也不例外,組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
5、鈣質(zhì)——鈣具有消除眼睛緊張的作用
豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、牛奶含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。每天保證寶貝喝2杯奶能保證鈣的攝入。
對(duì)眼睛有害的食物
1、甜食
甜食可以助長(zhǎng)近視眼的發(fā)展。這是因?yàn)?,甜食中的糖分在人體內(nèi)代謝時(shí)需要大量的維生素B1,如果機(jī)體中糖分?jǐn)z入過(guò)多,維生素B1就會(huì)相對(duì)不足。因此,患了近視眼的寶貝,應(yīng)該盡量少吃甜食
2、蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒
如果長(zhǎng)期過(guò)量地吃大蒜,尤其是眼病患者和經(jīng)常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人過(guò)多吃蒜,會(huì)有不良影響。故民間有“大蒜百益而獨(dú)害目”之說(shuō)。 特別是在寶貝患有眼疾的治療期這一點(diǎn)更重要,必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物,否則將影響療效。
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