緩解疲勞的食譜有哪些

　　隨著社會(huì)發(fā)展的迅速，人們受承受的壓力也越來(lái)越大，以至于疲勞感也越來(lái)越強(qiáng)。那么如何緩解疲勞呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹緩解疲勞的食譜，希望能幫到你。

　　緩解疲勞的食譜

　　菜葉地黃肉圓包

　　配料

　　菜葉地黃肉圓包所需要的材料很簡(jiǎn)單，豬肉300克，雞蛋1個(gè)，洋蔥100克，柚子1個(gè)，面包1個(gè)，大包心菜葉7至9葉，地黃15克以及適量的芹菜就足夠完成這道美食了。

　　豬肉300克，雞蛋1個(gè)，洋蔥100克

　　制法

　　豬肉洗凈，切碎，剁作末。地黃洗凈，切成碎末。

　　面包放水里浸軟，取出擠干，放缽內(nèi)搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然后加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調(diào)入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一并攪拌至有黏性時(shí)，搓成大肉圓子。

　　將菜葉上的硬莖削平，然后放在熱水中浸泡，直到泡軟后取出并拭去水分。首先用兩張菜葉，縱向切成三開(kāi)，然后把肉圓子裹上一層，然后外面再用一整張菜葉將其包住，再用牙簽固定住即可。

　　將包好的圓子放鍋里，加水滿過(guò)肉圓，用中火煮開(kāi)，沸后加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續(xù)煮至肉圓子熟爛。食用時(shí)可蘸醬油或番茄醬。

　　功能

　　補(bǔ)養(yǎng)肝腎，復(fù)元振頹。本膳用地黃，以填精血，補(bǔ)肝腎，梁代陶弘景的《名醫(yī)別錄》記載地黃“主男子五勞七傷，女子傷中，胞漏下血，破惡血，溺血，利大小腸，去胃中宿食，補(bǔ)五臟內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，地黃中含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、多種糖類及甾醇類，有抗疲勞、抗衰老等多種作用。配以雞蛋、豬肉、洋蔥等，富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)強(qiáng)身十分有益，精力衰退者食之，能復(fù)元振頹。

　　黑木耳蒸瘦肉

　　配料

　　黑木耳30克，瘦豬肉100克。

　　制法

　　先將黑木耳洗凈，用清水浸發(fā)。豬肉，用溫水洗過(guò)，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調(diào)和，即可裝盆，佐餐食用。

　　功能

　　這套菜具有滋陰生津和補(bǔ)益肝腎的功效。這里所用的黑木耳，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、養(yǎng)心的功效。眾所周知，黑木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、胡蘿卜素、粗纖維以及鈣、磷、鐵等多種人體必需的微量元素，具有一定的防治動(dòng)脈硬化和高血壓的功效。

　　美國(guó)近年來(lái)興起“齋菜熱”，由于美國(guó)醫(yī)界普遍認(rèn)為黑木耳可防治心血管疾患，因此黑木耳的身價(jià)倍增，成了“齋菜”的主要角色。豬瘦肉，富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能滋陰補(bǔ)虛，與黑木耳配伍，味鮮可口，老幼皆宜，是上好的食療佳品。堅(jiān)持食用，對(duì)形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢(mèng)諸癥，有一定的調(diào)治作用。

　　首烏肝片

　　配料

　　豬肝250克，制何首烏10克，黑木耳30克，青菜100克，姜、蔥、蒜適量。

　　制法

　　將制何首烏，加水煎煮20分鐘，取汁60毫升。豬肝，除去白筋，洗凈，切片;青菜，去根部，洗凈，切斷，一并放沸水中焯一下，盛起備用;黑木耳，用溫水浸發(fā)，洗凈，去蒂。

　　將木耳、青菜、蔥絲、大蒜片、生姜片、醬油、黃酒、味精、精鹽、醋、濕淀粉、何首烏提取液，一并放碗內(nèi)作勾芡用。

　　鍋內(nèi)放植物油，在旺火上燒至七成熱，放入豬肝，炒熟，倒入勾芡用的木耳、青菜等汁，拌炒均勻，再淋上麻油，即可裝盤(pán)，食用時(shí)吃豬肝、木耳及青菜，用作佐餐。

　　功能

　　滋養(yǎng)肝腎，填精補(bǔ)血。本膳所用之何首烏，李時(shí)珍十分推崇，說(shuō)它“氣溫，味苦澀。因其苦，故能補(bǔ)腎，因?yàn)闇?，故能補(bǔ)肝，因其澀，故能收斂精氣”。

　　所以，何首烏，能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥，常用作補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血澀精之劑，可用于血虛頭暈，須發(fā)早白，腰膝酸軟，及高脂血虛，慢性肝炎等癥。配合豬肝、木耳、青菜等制成菜肴，則味美可口，如能經(jīng)常食用，確能提神健體，增強(qiáng)活力。

　　怎樣快速緩解疲勞

　　拳頭按壓釋放疲憊。

　　握緊拳頭，放在耳朵斜后方，靠近頸部中央的頭骨位置，閉上眼睛，頭往后仰，感覺(jué)拳頭支撐著頭部的力量，會(huì)有一種放松的感覺(jué)，能釋放疲憊感。

　　指彈輕敲趕走疲倦。

　　頭昏眼花時(shí)，用手指尖端輕輕拍(敲)打頭部，是不錯(cuò)的提神法。先敲頭頂部位，再將后腦勺分為左右兩區(qū)，仔細(xì)地輕輕拍打。這沒(méi)有特定的技法，但力道要輕柔，否則會(huì)愈敲愈暈。從頸部下方到乳頭可劃出黃金三角區(qū)，你可以用手指頭輕敲這個(gè)區(qū)域，可舒緩胸悶郁結(jié)之氣，胸闊氣順，充滿精神。

　　熱石按摩頸部舒暢。

　　選擇一顆溫潤(rùn)順手的石頭，最好有一面是比較平整的，放在熱水中，讓石頭有著溫暖的熱度，將石頭順著肩頸線慢慢滑動(dòng)，讓熱度傳達(dá)到肩頸的部位，溫暖舒暢，一掃疲憊。

　　嗅聞精油神清氣爽。

　　因?yàn)榭諝獬翋炞屓祟^腦昏沉、思緒不清時(shí)，不妨選擇樹(shù)葉類的精油嗅聞。

　　利用薄荷醒腦消暑。

　　盛夏讓人熱昏頭，拿薄荷油或薄荷棒涂抹，既能醒腦又能消暑熱。