2歲寶寶缺鋅食譜

　　寶寶缺鋅怎么辦?兩歲的寶寶缺鋅會(huì)會(huì)有多動(dòng)的傾向，這時(shí)家長(zhǎng)一定要引起注意。給寶寶補(bǔ)鋅最好的方法是從食物入手。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹2歲寶寶缺鋅食譜，希望能幫到你。

　　2歲寶寶缺鋅食譜

　　2歲寶寶補(bǔ)鋅食譜：爆炒鱔段

　　原料：鱔段400克、蒜末、蔥花、姜末、淀粉、料酒、白糖、醬油、味精、醋、植物油、水淀粉各適量

　　做法： 1、鱔段洗凈，去骨切片，拍上淀粉待用。 2、油鍋燒熱，下鱔段滑散，炸至皮脆時(shí)撈出。 3、底油燒熱，下蒜末、蔥花、姜末煸香，倒入鱔段略炒，加料酒、白糖、醬油、味精、醋炒勻，用水淀粉勾芡起鍋即可。

　　2歲寶寶補(bǔ)鋅食譜：蝦醬雞肉豆腐

　　原料：南豆腐250克、雞肉100克、植物油、蝦醬、鹽、香油、蔥花、香菜末各適量

　　做法： 1、豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮3分鐘，撈出晾涼，碾碎;雞肉洗凈，煮熟，切碎。 2、油鍋燒熱，放入蝦醬、蔥花，放入豆腐碎、雞肉碎，大火快炒3分鐘，然后放鹽調(diào)味。 3、待豆腐炒至干松后，撒入香菜末和蔥花，淋少許香油即可。

　　2歲寶寶補(bǔ)鋅食譜：炒三絲

　　原料：豆腐絲、韭菜、綠豆芽各100克、鹽、味精、植物油各適量

　　做法： 1、綠豆芽洗凈;韭黃洗凈，切段備用。 2、鍋置火上，加入適量油燒熱，倒入豆腐絲，迅速用菜勺攪開，放入綠豆芽煸炒一會(huì)兒，再放入韭菜段翻炒，加入鹽、味精翻炒勻透，裝盤即可。

　　2歲寶寶補(bǔ)鋅食譜：醬燒鴨糊

　　原料：鴨肉750克、蔥段、姜片各50克，甜面醬75克，植物油、醬油、料酒、鹽、味精各適量

　　做法： 1、鴨子洗凈，切成小塊。 2、油鍋燒熱，放甜面醬炒出香味，把鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒; 3、待鴨塊上色后，加適量水，把鹽、味精、蔥段、姜片放入燒開，改為小火慢慢燒，等到鴨塊酥爛時(shí)將汁收稠，即可裝盤。

　　寶寶大腦發(fā)育多吃6種食物

　　核桃：因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　魚：魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

　　南瓜：南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

　　牛奶：牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

　　海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。