西紅柿蛋花湯怎么做好吃
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西紅柿所含維生素PP的量，是在所有果蔬中名列前茅的，此種維生素是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成分，參與機(jī)體氧化還原過程，有促進(jìn)消化、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)西紅柿蛋花湯的家常做法。
西紅柿蛋花湯的家常做法
西紅柿蛋花湯的所需材料
西紅柿蛋花湯的步驟
1.西紅柿切小塊。
2.雞蛋打入碗里，攪打散。
3.鍋里倒入3碗清水，加入西紅柿，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，開蓋，撿去皮，加適量花生油調(diào)味。
4.轉(zhuǎn)中火，倒入雞蛋液，變成蛋花的瞬間，立馬關(guān)火，適量攪拌，撒上蔥花，加少許鹽調(diào)味，即可。
西紅柿的功效
1.緩解色素沉淀
番茄紅素是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，可以抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，同時(shí)它還能降低眼睛黃斑退化、減少色斑沉著。
2.抵抗癌癥
據(jù)了解，番茄紅素能夠預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.降血脂降血壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
西紅柿有助消化、潤(rùn)腸通便，可以防治便秘。
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