黑芝麻核桃湯圓的做法
黑芝麻核桃湯圓的做法
吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，盡量控制一天中的總脂肪數量。那么，下面是學習啦小編給你介紹的黑芝麻核桃湯圓的做法，希望對你有幫助。
黑芝麻核桃湯圓的做法
黑芝麻核桃湯圓的所需材料
黑芝麻核桃湯圓的步驟
1.核桃烤香后放攪拌機中打碎。
2.熟黑芝麻攪拌成粉末狀。
3.將芝麻和核桃粉，加入白糖，豬油拌勻。
4.將餡料分成等份，搓成大小均勻的小球。
5.糯米粉先倒入少量開水攪拌，再加涼水和成團。
6.將面團分成若干等份，取一份放入餡料，收口搓成圓球形。
7.將面團全部包入餡心。
8.鍋加水燒開，下入湯元，煮至湯元變大浮起即可。
黑芝麻的功效
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
降壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，每人每天攝入食鹽不超過6克為宜，黑芝麻中鉀含量豐富，而鈉含量則少很多，鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
補鈣
講到可以補鈣的食物，你的第一反應是不是還停留在牛奶、雞蛋上，其實黑芝麻的含鈣量也很高。每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，而雞蛋牛奶的含鈣量只有200毫克左右。多食用黑芝麻可以補鈣，防止骨質疏松。小孩食用黑芝麻，可以促進骨骼發(fā)育，還可以預防佝僂病。
烏發(fā)
有研究表示，頭發(fā)變白的原因是頭發(fā)毛囊中分泌黑色素減少，而黑芝麻水提液能夠提高黑色素的合成量，達到烏發(fā)潤發(fā)的效果。不想頭發(fā)加速變白，可以嘗試食用黑芝麻減速頭發(fā)變白，對于有“少年白”的青少年也可以嘗試著吃黑芝麻。但需要注意的是，每日黑芝麻的攝入量不能超過一勺，否則可能加速禿頭。
養(yǎng)顏潤膚
研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
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