擂沙湯圓是上海著名小吃，已有70多年歷史。現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下荷包蛋湯圓的做法吧。

　　荷包蛋湯圓的做法

　　荷包蛋湯圓的所需材料

　　荷包蛋湯圓的步驟

　　1.湯圓一袋

　　2.雞蛋三個

　　3.鍋中放油，水快開打入雞蛋，整個打入

　　4.雞蛋煮好放入湯圓

　　5.湯圓漂起即可出鍋

　　冬至吃湯圓習俗

　　冬至也俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至習俗源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣?ldquo;冬至大如年”之說，這表明古人對冬至十分重視，正因如此，使冬至食文化豐富多彩，經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，又形成了獨特的節(jié)令食文化。

　　冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”或“冬至圓”。據(jù)清朝文獻記載，江南人用糯米粉做成面團，里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。

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