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豆香水果湯圓怎么做好吃

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豆香水果湯圓怎么做好吃

  湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材,黏性高,不易消化。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的豆香水果湯圓的做法,希望對大家有所幫助。

  豆香水果湯圓的做法

  豆香水果湯圓的所需材料

  豆香水果湯圓的步驟

  1.黃豆泡發(fā)一夜洗凈

  2.放入豆?jié){機(jī)內(nèi),加適量清水

  3.選好功能鍵制作豆?jié){

  4.瀝出豆渣,豆?jié){留出備用

  5.小番茄洗凈,去蒂切塊

  6.放入豆?jié){機(jī)內(nèi),加入1比1的清水,打成番茄漿

  7.用漏網(wǎng)過濾出番茄汁

  8.糯米粉加適量番茄汁,用筷子攪拌成絮狀

  9.和成面團(tuán),蓋保鮮膜醒15分鐘

  10.南瓜去皮去瓤洗凈后切小塊

  11.放入豆?jié){機(jī),加適量清水

  12.打成南瓜汁后用漏網(wǎng)過濾

  13.留出南瓜汁備用

  14.用同樣的方法做出菠菜汁

  15.也做出紫薯汁

  16.將打好的汁加糯米粉和成四種不同顏色的面團(tuán)

  17.依次做成小湯圓

  18.火龍果切成丁備用

  19.獼猴桃去皮后也切丁

  20.之前打好的豆?jié){入鍋中燒開

  21.放適量冰糖

  22.下入小湯圓

  23.煮至湯圓浮上水面

  24.撈出盛入碗內(nèi)

  25.澆些煮湯圓的豆?jié){

  26.將水果放入,拌勻即可食用

  糯米的營養(yǎng)價(jià)值

  糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

  現(xiàn)代科學(xué)研究表明:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。

  糯米制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

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