蛋花湯圓怎么做好吃
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蛋花湯圓怎么做好吃
如果吃湯圓,當餐或當日一定要少吃點油。否則,過多的脂肪和熱量是不可避免的?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看蛋花湯圓的做法,資料僅供參考。
蛋花湯圓的做法
蛋花湯圓的所需材料
蛋花湯圓的步驟
1.草莓湯圓。
2.把雞蛋打散備用。
3.醪糟按個人的口味加水【喜歡甜的可以不加水】。
4.把醪糟燒開,下入湯圓。
5.煮至湯圓浮起,加入枸杞轉小火繼續(xù)煮至。
6.煮至到湯圓浮起變大,把蛋液慢慢灑在湯中成蛋花即可。
湯圓的禁忌與副作用
《本草綱目》早有記載,糯米粘滯、難化?!侗静莘暝芬舱f,糯米若做粘餅,性難運化,病人莫食。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材,黏性高,不易消化。對于腸胃功能不佳者、老年人、兒童,在食用湯圓的時候就應特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙;湯圓餡種類繁多,其中油脂含量均較高,會影響慢性病患者病情;另外,甜餡常會使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情,應特別注意;對于體重超重或高血脂癥、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓;對于痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸的排泄,增加痛風病復發(fā)的可能。
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