特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識(shí)>健康食譜>

蘿卜干炒臘肉好吃的做法

時(shí)間: 立文804 分享

  蘿卜干炒臘肉是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于湘菜系。靚的蘿卜干有色澤黃亮、條形均勻,肉質(zhì)厚實(shí),香氣濃郁,咸淡適宜,下面小編帶你了解蘿卜干炒臘肉好吃的做法,希望對(duì)你有幫助!

  蘿卜干炒臘肉好吃的做法

  1、鍋內(nèi)熱水,放入臘肉、花椒、一部份蔥姜,料酒,煮至臘肉斷生,取出晾涼后切片備用。

  2、蘿卜干改刀成小條,青紅椒切絲,蔥切段,姜蒜切片。

  3、炒鍋內(nèi)熱油,六成熱時(shí),放入蔥姜蒜熗鍋,隨即下入剁椒炒香。

  4、放入蘿卜干煸至發(fā)干后,依次放臘肉、青紅椒,等青紅椒斷生后即可起鍋。

  5、臘肉分很多種,有四川臘肉,湖南臘肉等,有的地方的臘肉非常的咸。用溫開(kāi)水提前泡一下,清洗表面由于晾曬造成的污物,用蒸鍋蒸10分鐘后再切片烹飪。這樣味道會(huì)很好吃,也好切。如果臘肉太咸的話,事先用水煮一下,將煮出來(lái)的水倒掉就行了。

  6、蘿卜干不要選用鹽腌過(guò)的,最好選用直接曬干水份的那種;好的蘿卜干有色澤黃亮、條形均勻,肉質(zhì)厚實(shí),香氣濃郁,咸淡適宜,脆嫩爽口,味道鮮美的特點(diǎn),即人們平常所說(shuō)的“色、香、甜、脆、鮮”五絕,并具有新鮮蘿卜的自然甜味,吃后富有回味感。

  7、蘿卜干用溫水只能泡上兩三分鐘,時(shí)間久了不脆。在鍋中炒的時(shí)候,也不能時(shí)間太久,過(guò)久味同嚼臘。

  蘿卜干炒臘肉的常見(jiàn)做法

  蘿卜干炒臘肉做法一

  1、將蘿卜干用溫水泡發(fā),切成小段。

  2、蒜苗洗凈切段,紅辣椒切碎,裝盤備用。

  3、臘肉上沸騰的蒸鍋,蒸熟后切成薄片。

  4、鍋置火上油燒熱,煸香蔥姜蒜片,再放入豆豉、辣椒,爆香。

  5、倒入臘肉略炒,待臘肉微微出油,倒入蘿卜干段。

  6、烹入少許黃酒、生抽、加適量清水蓋上鍋蓋燜一會(huì)。

  7、水快燜干時(shí),將蒜苗倒入翻炒。

  8、調(diào)入適量雞粉調(diào)味,快起鍋時(shí),將蒜苗葉放入顛翻即可。

  蘿卜干炒臘肉做法二

  1、準(zhǔn)備臘肉洗凈切小塊。

  2、蘿卜干洗凈切粗粒,青、紅椒切圈,姜蒜切末,蔥切花備用。

  3、臘肉飛水備用。

  4、蘿卜干過(guò)溫水沖淡些鹽份備用。

  5、鍋里放油,爆香姜蒜,放入青紅椒,倒入臘肉翻炒。

  6、倒入蘿卜干炒勻,放約二湯匙的水稍稍煮一會(huì)使蘿卜與臘肉的味道相融,最后滴幾滴老抽,調(diào)入雞粉放入蔥花炒勻即可上碟。

  蘿卜干炒臘肉做法三

  1、處理干凈的帶皮臘肉用水煮軟或蒸軟后切成薄片,蘿卜干用水反復(fù)泡洗三次后切成小段,蒜苗切成小斜片,小米椒切成小好看的小圈圈)。

  2、鍋內(nèi)放油燒熱,入小米辣和豆豉爆出香味,倒入臘肉片翻炒至臘肉變得微透明,有點(diǎn)類似傳說(shuō)中的燈盞窩兒。

  3、接著倒入蘿卜干翻炒至入味,下蒜苗炒翻炒至變色后烹入少許生抽、糖調(diào)味關(guān)火即可。

  蘿卜干炒臘肉的食物相克知識(shí)

  蘿卜干+胡蘿卜:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  蘿卜干+雪梨:會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫大

  蘿卜干+黑木耳:會(huì)引發(fā)皮炎

  蘿卜干+何首烏:身體不適

  蘿卜干+桃子:會(huì)破壞維生素C

  蘿卜干+黃瓜:會(huì)破壞維生素C

  蘿卜干+柿子:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  蘿卜干+何首烏:會(huì)易腹瀉

  蘿卜干+枇杷:會(huì)破壞維生素C


看過(guò)“蘿卜干炒臘肉好吃的做法”的人還看了:

1.蘿卜干炒臘肉的制作過(guò)程

2.干炒臘肉的制作方法

3.冬筍炒臘肉的制作過(guò)程

4.正宗湘菜菜譜大全

5.紅心蘿卜炒菜菜譜

3460124