三鮮餃子怎么做好吃
按照個(gè)人口味的不同,您可以選擇不同口味的餃子餡,在食物營養(yǎng)塔配上有一定基礎(chǔ)的甚至可以開發(fā)自己喜歡的口味?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下三鮮餃子的做法吧。
三鮮餃子的做法
三鮮餃子的所需材料
三鮮餃子的步驟
1.香菇去除根部,洗干凈。
2.放入開水中焯一下。放入香菇后再次開鍋就可以撈出了。
3.臘腸切成丁,不要切太碎。
4.香菇稍涼后放在案板上切碎。
5.將豬肉餡放入一個(gè)較大的容器中。
6.將切碎的香菇攥干水分,放入豬肉餡中。
7.放入甜玉米和甜豌豆。臘腸丁。
8.將蔥姜切末。
9.放入。
10.放入適量的老抽、白胡椒粉、鹽、雞精、魚露、料酒、花生油、香油,稍涼的白糖。
11.用筷子朝一個(gè)方向不停的攪拌,攪拌至肉餡起勁即可。
12.拿出買來的餃子皮將餃子包好。
13.吃之前放入開水中煮熟,第一次開鍋時(shí),我們可以點(diǎn)一點(diǎn)清水,待第二次開鍋后轉(zhuǎn)小火,待餃子都浮上來了,一個(gè)個(gè)都呈鼓鼓的就熟了。
香菇的營養(yǎng)價(jià)值
香菇素有"山珍"之稱,宋朝就有將其列為貢品的文獻(xiàn)記載,也是我國民間筵席上不可缺少的"素中之葷"的名菜。日本人稱香菇為"植物性食品的頂峰",羅馬人將其列為"上帝食品"。香菇營養(yǎng)豐富,對人體健康十分有益。據(jù)食品專家分析,每100克的干香菇中,含蛋白質(zhì)13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纖維7.8克,灰分4.9克,鈣124毫克,磷415毫克,鐵25.3毫克,以及維生素B1、B2、C等。此外還含有較多的麥角甾醇及甘露醇等,經(jīng)日光或紫外線照射,均可轉(zhuǎn)變成維生素D2,可增強(qiáng)人體免疫能力,并能幫助兒童骨骼和牙齒的生長。據(jù)報(bào)道香菇中有30多種酶,是糾正人體酶缺乏的獨(dú)特食品。
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