杏仁可樂(lè)雞翅怎么做
杏仁可樂(lè)雞翅怎么做
香甜可口的杏仁可樂(lè)雞翅你會(huì)做嗎？怎么做杏仁可樂(lè)雞翅才好吃？小編整理了關(guān)于杏仁可樂(lè)雞翅的做法，希望對(duì)大家有幫助!
杏仁可樂(lè)雞翅的做法
原料：可樂(lè)一瓶、雞翅10個(gè)、杏仁10粒
調(diào)料：植物油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、大料、花椒、香葉、姜絲、冰糖3粒
制作方法：
1、雞翅洗凈備用，鍋中加人能沒(méi)過(guò)雞翅的水燒開(kāi)，把雞翅放入沸水中焯2分鐘，撇去浮沫撈出。
2、杏仁拍碎，放入小碟子中備用。
3、鍋中放入少許植物油，油溫5成熱是放入姜絲、大料和花椒炒出香味，倒入雞翅煎兩面微黃。
4、倒入可樂(lè)一瓶，料酒少許，香葉一片。撒上冰糖，倒入少許老抽，生抽倒入少許。
5、把杏仁也倒入鍋中，留少許杏仁最后做點(diǎn)綴。燉的時(shí)間有30分鐘，根據(jù)自家鍋的時(shí)間來(lái)掌握。最后收湯放鹽，放入雞精少許，盛出擺盤(pán)撒上杏仁碎點(diǎn)綴即可。
可樂(lè)姜汁雞翅的做法
主料：可樂(lè)、姜絲、雞翅、鹽、檸檬
制作方法：
1、把雞翅正面用牙簽扎出小孔，背面用刀劃幾道小口，便于入味。
2、姜切細(xì)絲，檸檬對(duì)半切開(kāi)。
3、平底煎鍋中放入雞翅，小火慢煎，把雞翅自身中的油煸出來(lái)。
4、擠入檸檬汁。雙面煎至金黃。
5、在煎好的雞翅上均勻撒上姜絲。倒入可樂(lè)燉至收汁即可。
紅燒可樂(lè)雞翅的做法
主料：雞翅、可樂(lè)
調(diào)料：老抽、醬油、料酒、油、鹽、白糖
制作方法：
1、雞翅用老抽醬油料酒腌制10分鐘;
2、坐油鍋，把腌好的雞翅放進(jìn)去兩面煎成微黃;
3、倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅3/4為準(zhǔn)，加兩小勺白糖，大火燒開(kāi);
4、湯汁只剩底的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，加些醬油和鹽調(diào)味，這時(shí)加醬油是為了讓雞翅在起鍋前顏色更亮;
5、然后炒干汁水即可裝盤(pán)。
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