娃娃菜豬肉餃子的做法
娃娃菜豬肉餃子的做法
到了唐代，餃子已經(jīng)變得和如今的餃子幾乎一樣，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單個(gè)吃。又稱(chēng)“偃月形餛飩”?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看娃娃菜豬肉餃子的做法，資料僅供參考。
娃娃菜豬肉餃子的做法
娃娃菜豬肉餃子的所需材料
娃娃菜豬肉餃子的步驟
1.食材圖
2.將小熊和面機(jī)按上不規(guī)則和面棒(又叫鉤形攪拌器)
3.將面粉和水倒入不銹鋼桶內(nèi)，水先少加點(diǎn)，看情況酌情添加，用筷子攪拌成絮狀
4.接通電源選1-2檔，(起先我計(jì)時(shí)五分鐘停，觀察一下。最終忘了幾個(gè)五分鐘了)
5.此時(shí)，沖洗豬肉和娃娃菜
6.我家人物寶貝幫我剁好了餡兒，加兩茶匙食鹽、少許白胡椒粉和少許料酒
7.朝一個(gè)方向攪拌成餡兒
8.餃子面完成后在面板上分出20個(gè)劑子并按扁
9.搟成一張張餃子皮
10.開(kāi)始包餃子
11.全部包好了
12.湯鍋煮開(kāi)水，加少許食鹽，先下10個(gè)餃子，大滾加冷水小半碗再煮開(kāi)即可
13.撈出入盤(pán)子，蘸自己喜歡的調(diào)料趁熱吃。
豬肉的介紹
豬肉是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。
豬又名豕、豚。因飼養(yǎng)簡(jiǎn)易，又具有骨細(xì)筋少肉多的特點(diǎn)，為日常食用肉最多的一種。歷代醫(yī)家認(rèn)為：“豬，為用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也。”“凡肉有補(bǔ)，惟豬肉無(wú)補(bǔ)。”“以肉補(bǔ)陰，是以火濟(jì)水，蓋肉性入胃便濕熱，熱生痰，痰生則氣不降，而諸癥作矣。”所以對(duì)陰虛血虛患者多吃豬肉無(wú)益。然而，據(jù)報(bào)道，日本琉球大學(xué)教授通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為“長(zhǎng)壽之藥”。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，某地八十歲以上的長(zhǎng)壽老人們幾乎每天都吃豬肉，主要由于烹調(diào)方法不同，豬肉煮的時(shí)間都很長(zhǎng)，先將豬肉煮二三小時(shí)后，再加入海帶或蘿卜又煮一小時(shí)，做成一種湯菜食用。經(jīng)過(guò)化驗(yàn)分析，豬肉經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，脂肪會(huì)減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。豬肉雖是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虛肥，大動(dòng)風(fēng)痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對(duì)于脂肪肉及豬油，患高血壓或偏癱(中風(fēng))病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之。一般入藥均為豬瘦肉。
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