香菜牛肉餃子怎么做好吃

　　據(jù)文獻(xiàn)記載，春節(jié)時候吃餃子這種習(xí)俗至遲在明代已經(jīng)出現(xiàn)。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的香菜牛肉餃子的做法，希望對你有幫助。

　　香菜牛肉餃子的做法

　　香菜牛肉餃子的所需材料

　　香菜牛肉餃子的步驟

　　1.馬蹄去皮，香菜洗凈。

　　2.馬蹄切碎，香菜切碎，放入牛肉滑中。

　　3.用勺子拌勻就可以了。牛肉已經(jīng)調(diào)好味了

　　4.放適量餡在餃子皮上，餃子上抹點水。

　　5.包成餃子。

　　6.包好餃子。

　　7.燒開水，放入餃子煮。

　　8.煮至餃子浮起就可以了。

　　9.吃的時候蘸點醬油吃味道就更棒。

　　餃子餡的文化

　　魚肉餡—即余財之意故為余財餃

　　余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。

　　牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃

　　牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。

　　羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃

　　洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財，謂之洋財。

　　大棗餡—即招財之意故為招財餃

　　招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調(diào)遣，謂之招財。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會在新的一年里紅紅火火，招氣十足。

　　野菜餡—即野財之意故為野財餃

　　野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢?謂之野財。

　　蔬菜餡—即財?shù)街夤蕿樨數(shù)斤?/p>

　　財?shù)剑杭簇數(shù)搅?、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財?shù)健?/p>

　　甜餡—即添財之意故為添財餃

　　添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音，謂之添財。

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