豆腐豬肉煎餃怎么做好吃
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豆腐豬肉煎餃怎么做好吃
餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的豆腐豬肉煎餃的做法,供大家參考。
豆腐豬肉煎餃的做法
豆腐豬肉煎餃的所需材料
豆腐豬肉煎餃的步驟
1.豬肉用到剁成肉末
2.老豆腐用刀背碾碎
3.將豬肉末和豆腐泥混合均勻,加入適量的鹽調(diào)味
4.在餃子皮上放入適量的肉餡
5.再用水在餃子皮上劃半圈
6.捏出褶皺至整個餃子包好
7.平底鍋放少許油,將包好的餃子整齊排列好,大火煎一分鐘
8.將面粉和水調(diào)和均勻成面粉水,倒入煎餃中,水量為沒過煎餃的一半
9.中火加蓋燜制水干,出鍋前撒少許芝麻即可
豬肉的食用效果
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);
補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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