山藥玫瑰月餅怎么做好吃
雖然月餅是中秋節(jié)必不可少的美食，但有部分人卻是不能吃的哦，這些人要控制住食欲了。月餅是中秋節(jié)必吃的食物了，很多小孩子甚至把月餅當(dāng)做零食吃。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)山藥玫瑰月餅的做法。
山藥玫瑰月餅的做法
山藥玫瑰月餅的所需材料
山藥玫瑰月餅的步驟
1.鐵棍山藥洗凈帶皮上鍋蒸熟。
2.撕去皮。
3.加適量的白糖，壓成泥。
4.干玫瑰花沖洗干凈。
5.去蒂去花蕊，剪成碎沫。
6.把玫瑰花瓣放入山藥泥中，攪拌均勻。
7.和成團即成餡。
8.紫薯蒸熟壓成泥。
9.把山藥玫瑰皮和紫薯泥分別分成小擠子，和成圓，我用了50克的月餅?zāi)＞?，大約每個皮與餡分別是25克。
10.拿一個山藥玫瑰按成片包入紫薯泥餡。
11.團成團。
12.粘上點熟面粉防粘，放入模具中。
13.輕輕用力按壓，提起月餅?zāi)＞?，山藥玫瑰月餅就好了?/p>
14.成品。
月餅的由來
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。
當(dāng)時有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細(xì)。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
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