玫瑰豆沙餡月餅怎么做好吃
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玫瑰豆沙餡月餅怎么做好吃
在吃月餅的時(shí)候的搭配茶一起食用，不僅能減少腸胃的負(fù)擔(dān)，還能增加月餅的口感。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的玫瑰豆沙餡月餅的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
玫瑰豆沙餡月餅的做法
玫瑰豆沙餡月餅的所需材料
玫瑰豆沙餡月餅的步驟
1.轉(zhuǎn)化糖漿，枧水，食用油倒入大碗內(nèi)混合，攪勻;
2.放入面粉;混合成面團(tuán)
3.包上保鮮膜醒一小時(shí)
4.醒好的面團(tuán)分成20g每個(gè)。
5.玫瑰豆沙餡分成30克一個(gè)
6.取一面團(tuán)按扁，放入玫瑰豆沙餡;像包油酥一樣，利用右手虎口慢慢收口;
7.將包好的圓球放入模中，朝下按出月餅即可;(按的時(shí)候不要太用力了)
8.將所有的月餅做好，放烤盤上。
9.烤箱預(yù)熱200度，中層，20分鐘?？?分鐘后，拿出刷上一層全蛋液;再繼續(xù)烤15分鐘，取出晾涼即可。(做好的月餅表皮是硬的，放置12個(gè)小時(shí)回油后，即可食用)。
吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶
1、超甜的月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨
推薦茶品：薄荷茶、綠茶。
超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。
2、超油的月餅：蛋黃、鹵肉、五仁
推薦茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。
油膩的月餅適合重口味的茶品，減輕油膩的口感。
普洱茶是上乘的選擇，因?yàn)樗鼘傩愿世洌逯Ч?。菊花茶能降火氣，山楂茶能促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化。
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