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紅豆粽怎么做

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紅豆粽怎么做

  目前市場上的粽子按其包裝和保存的形式大致分3類:新鮮的、冷凍的、真空包裝的。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)紅豆粽的做法。

  紅豆粽的做法

  紅豆粽的材料準(zhǔn)備

  紅豆粽的步驟

  1.買來的干粽葉提前一天泡上,至少也要泡6小時。中間換水,并使勁清洗。

  2.糯米泡2-4小時。用高壓鍋2小時以上即可

  3.紅豆和紅蕓豆泡至少四小時。花生泡半小時即可

  4.泡好的糯米瀝水放一點(diǎn)花生油和一小勺鹽拌勻。

  5.大棗沖洗干凈,不用泡

  6.紅豆瀝水和糯米混合

  7.取一粽葉在三分之一處折成漏斗狀

  8.放混合好的米,大棗放在中間,用手摁一下,使塞的結(jié)實一些

  9.剩余的粽葉對折過來。

  10.纏繞包好

  11.用線綁好

  12.高壓鍋放水,放入包好的粽子,上氣后小火半小時。

  糯米的營養(yǎng)價值

  美容益壽、舒筋活血

  糯米制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治病??捎门疵住⒍胖?、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒,可用于滋補(bǔ)健身和治病。

  補(bǔ)腦益智

  還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。

  御寒

  糯米還有抵御嚴(yán)寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。

  治腹瀉

  對中氣虛脾胃弱,甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說,糯米有很好的補(bǔ)益作用。

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