雜糧肉粽怎么做
雜糧肉粽怎么做
古代時(shí)期關(guān)于粽子的來歷。端午節(jié)祭祀先祖，其實(shí)是后人賦予的內(nèi)容。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看雜糧肉粽的做法，資料僅供參考。
雜糧肉粽的做法
雜糧肉粽的材料準(zhǔn)備
雜糧肉粽的步驟
1.新鮮粽葉
2.鍋中坐水，燒開后，放入粽葉煮幾分鐘至軟后取出，陰處滴水涼干
3.將粽葉兩端剪去
4.新鮮五花肉(今天買到的肉真是漂亮)
5.取少量五花肉，切2cm左右見方的小塊，用各種醬料腌制備用
6.提前一晚將糯米與其他五米分開(可以合在一起)泡水
7.泡好的糯米瀝干水
8.五米也瀝干水
9.混合，加入少許鹽(米層吃起來才有味道)
10.拌勻
11.用三角粽的包法，取兩張粽葉(新手，怕漏)，卷成漏斗狀后，裝入米+肉+米，九層滿
12.粽子將粽子卷起，不漏為最基本原則
13.用棉線綁起，結(jié)實(shí)為最基本原則
14.收工，這是第二次包，水平提高了一個檔次，呵呵
國外不同粽子的介紹
新加坡
新加坡的粽子新加坡人都很愛花，每當(dāng)有客人來訪時(shí)，主人都會送上幾束花，而且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那么大小，展開綠葉後，里面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精制而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。
馬來西亞
馬來西亞的粽子馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點(diǎn)相似，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。
泰國
泰國的粽子泰國人包裹的粽子個頭小如雞蛋，因?yàn)槭怯镁G色粽葉包裹，所以蒸熟后呈淡綠色，味道十分清香。
墨西哥
墨西哥的粽子墨西哥的粽子又叫“達(dá)瑪爾”，其原料是粗顆粒的玉米面，餡料是肉片和辣椒，用玉米葉或香蕉葉包成，別有一番風(fēng)味。
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