粽子的包法
粽子的包制密度和蒸煮過(guò)程中的水分含量具有負(fù)相關(guān)性,包制密度越小,水分含量越大。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的粽子的包法,希望對(duì)大家有所幫助。
粽子的包法
粽子的材料準(zhǔn)備
粽子的步驟
1.粽葉泡水中,洗凈。
2.西米用水淋透后瀝干水分。
3.取粽葉一張,折成一個(gè)角。
4.放入西米。
5.另一張粽葉同樣做好。
6.兩個(gè)放入米的三角前后疊放好。
7.將外面一張上部的粽葉翻過(guò)來(lái),蓋住兩個(gè)三角。
8.用棉線捆住即成一個(gè)抱兒粽子了。
9.上鍋煮半個(gè)小時(shí),燜十分鐘。
10.取出即可。
粽子的選擇
粽子因?yàn)榇笮?,餡料的不同,含有的熱量還是有區(qū)別的。其中同等大小的粽子,加了肉餡的粽子熱量是最高的,肉餡粽子含有大量的脂肪、鹽、糖,減肥期間非常不建議食用。
所以在選擇的時(shí)候,盡量選擇小一些的粽子,熱量低的粽子,含有一些雜糧的粽子是不錯(cuò)的選擇。
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