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茄汁魷魚(yú)卷怎么做好吃

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茄汁魷魚(yú)卷怎么做好吃

  我們?nèi)ヒ故械臅r(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)魷魚(yú)是夜市里的一個(gè)重要的角色,應(yīng)該大多數(shù)人都挺喜歡吃魷魚(yú)?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看茄汁魷魚(yú)卷的做法,資料僅供參考。

  茄汁魷魚(yú)卷的做法

  茄汁魷魚(yú)卷的材料準(zhǔn)備

  茄汁魷魚(yú)卷的步驟

  1.魷魚(yú)撕去表面的黑膜

  2.翻過(guò)來(lái)先斜著切花刀,注意底下不要切斷

  3.再切另一半花刀

  4.再改刀切成塊

  5.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)

  6.加入切好的魷魚(yú)塊

  7.看到魷魚(yú)卷起來(lái)了馬上倒在籃子里控干水分

  8.青紅椒切成菱形塊

  9.蔥姜切末

  10.炒鍋加玉米油燒熱后加入蔥姜末煸炒

  11.加入番茄醬

  12.煸炒一下

  13.加入白糖煸炒一下

  14.將控干水分的魷魚(yú)倒進(jìn)去

  15.翻炒一下

  16.加入青紅椒

  17.加入適量鹽

  18.翻炒均勻

  19.出鍋裝盤(pán)即可食用

  魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。

  2、魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。

  3、魷魚(yú)所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

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