韭菜魷魚(yú)怎么做好吃
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韭菜魷魚(yú)怎么做好吃
魷魚(yú)，也稱(chēng)“柔魚(yú)”，產(chǎn)量最大的臺(tái)灣省，稱(chēng)為“槍烏賊”，可供鮮食或干制?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看韭菜魷魚(yú)的做法，資料僅供參考。
韭菜魷魚(yú)的做法
韭菜魷魚(yú)的食材準(zhǔn)備
韭菜魷魚(yú)的步驟
1.準(zhǔn)備的材料，
2.將魷魚(yú)橫豎劃出橫，記住不要切斷哦，
3.切成均勻的等分，
4.將韭菜洗凈，切段，
5.紅辣椒切絲，
6.大蒜切碎、生姜切片備用，
7.將魷魚(yú)塊焯水，
8.魷魚(yú)卷起來(lái)后撈出，沖涼水后，撈出備用，
9.起油鍋放入大蒜和生姜爆香，放入適量的豆瓣醬，
10.放入魷魚(yú)卷，翻炒，
11.放韭菜，
12.放紅辣椒，
13.適量的鹽，
14.適量的蔬菜精，放適量的清水后，等煮開(kāi)就可以起鍋。小貼士1、魷魚(yú)最好用水焯一下，這樣能保持魷魚(yú)的口感和造型，
2、魷魚(yú)切片最好是不要太大了，
3、切花不要切段了，要留一點(diǎn)的。
魷魚(yú)的食用人群
一般人均能食用
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
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