茶樹菇雞湯怎么做好喝

　　雞肉價格便宜、含脂肪少、肉質(zhì)細(xì)嫩、做法多樣，一直是中國家庭餐桌上的常客。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的茶樹菇雞湯的做法，希望對大家有所幫助。

　　茶樹菇雞湯

　　茶樹菇雞湯的材料

　　雞腿 2 只，土豆 1 個， 小胡蘿卜1 條，茶樹菇 8 朵。

　　茶樹菇雞湯的調(diào)料

　　鹽少許、胡椒粉少許。

　　茶樹菇雞湯的做法

　　1. 雞腿洗凈，用熱水汆燙撈起備用 。

　　2. 土豆，胡蘿卜切厚片，茶樹菇對半撕 。

　　3. 取一湯鍋，放入2000 ML 清水煮開 。

　　4. 再放入其它材料，除了茶樹菇 。

　　5. 大火煮 20 分鐘，轉(zhuǎn)小火 35 分鐘 。

　　6. 最后加入茶樹菇，和調(diào)料再煮 5 分鐘即可 。

　　雞肉的選購保存和食用的方法

　　新鮮的雞肉肉質(zhì)緊密排列、顏色呈干凈的粉紅色而有光澤，皮呈米色、有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較干，或者含水較多、脂肪稀松的雞肉。

　　雞肉在肉類食品中是比較容易變質(zhì)的，所以購買之后要馬上放進(jìn)冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應(yīng)該煮熟之后保存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟后食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸后食用。

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