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可樂雞翅怎么樣做才好吃

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可樂雞翅怎么樣做才好吃

  隨著大眾生活越來越好,雞肉相信是大家都比較熟悉的一種肉類食物了。下面是學習啦小編為你帶來的可樂雞翅的做法,一起來看一看吧。

  可樂雞翅

  可樂雞翅的材料:雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽。

  可樂雞翅的做法:

  1.鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

  2.用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。

  3.大蔥切段,姜去皮切片。

  4.鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。

  5.把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂和清水。

  6.再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。

  7.打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。

  雞肉的營養(yǎng)價值

  雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

  雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

  雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

  中醫(yī)認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢復疲勞、保護皮膚的作用;大腿肉中含有較多的鐵質,可改善缺鐵性貧血;翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白,具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。

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