蝦米干貝粥怎么做

　　蝦，是餐桌上最常見(jiàn)的海鮮品種。因?yàn)楹?jiǎn)單好做、味道鮮美深受大家的喜愛(ài)。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的蝦米干貝粥，希望對(duì)你有幫助。

　　蝦米干貝粥

　　蝦米干貝粥食材介紹

　　大米150克，干貝30克，蝦米10克，花生油3ml，鹽3克，香蔥20克，生姜5克，

　　蝦米干貝粥的做法步驟

　　1、準(zhǔn)備食材：大米、干貝、蝦米、蔥、姜等;

　　2、大米、干貝分別洗凈，浸泡30分鐘;

　　3、大米撈出瀝干水，放油拌均腌制10分鐘;PS：此步不能省，這樣粥滑細(xì)

　　4、把腌制好的大米、干貝、生姜切絲，放入壓力鍋，煲30分鐘;

　　5、利用煲粥的時(shí)間，把蝦米、蔥白煸香，蔥葉切好;

　　6、煲好的粥燜10分鐘，開(kāi)蓋，把煸好的蝦米蔥白、蔥末、鹽一起加入拌均即可

　　7、鮮甜美味，蝦米干貝粥

　　小竅門(mén)

　　1.大米一定要浸泡30分鐘以上;

　　2.干貝要泡發(fā);

　　3.大米放油腌制可以使得粥香滑;

　　4.蝦米煸香，加入比有鮮香，粥更好吃。

　　蝦的禁忌

　　蝦和南瓜：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

　　蝦和果汁：同食會(huì)腹瀉。

　　蝦皮和黃豆：同食會(huì)消化不良。

　　蝦皮和紅棗：同食會(huì)中毒。

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