好吃的培根披薩怎么做
好吃的培根披薩怎么做
我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下好吃的培根披薩吧。
培根披薩
培根披薩的食材:披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇里拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量
培根披薩的做法:
1)買來的披薩餅,拿出冰箱,放少許馬蘇里拉,烤5分鐘預熱解凍。
2)在披薩餅上抹一層番茄醬。
3)再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。
4)將圓蔥、黃瓜、胡蘿卜切丁,放少許鹽,攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。
5)在菜上鋪上切好的培根肉片。
6)整個披薩餅放入烤箱190度,15分鐘。
7)刨好絲的馬蘇里拉。
8)在蔬菜上面撒上馬蘇里拉。再入烤箱4分鐘。
披薩的起源
起源“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品,但其實這種食品已經(jīng)超越語言與文化的障礙,成為全球通行的小吃,受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源于何時何地,卻無從考究。那么到底是誰發(fā)明了披薩呢?
起源:公元前三世紀,羅馬歷史
?。簣A麥餅+橄欖油+香料+石上烤
有人認為比薩源于中國:當年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?;氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L,但卻不會烤制。一個星期天,他與朋友在家中聚會,馬可·波羅把其中一位來自那不勒斯的廚師叫到身邊,描繪起中國北方的香蔥餡餅來。
那位廚師按馬可·波羅所描繪的方法制作。但忙了半天,仍無法將餡料放入面團中。馬可·波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯后按此法配上了當?shù)氐娜槔液妥髁希笫軞g迎,從此“比薩”就傳開了。
據(jù)統(tǒng)計,意大利總共有兩萬多家匹薩店,其中那不勒斯地區(qū)就有1200家。大多數(shù)那不勒斯人每周至少吃一個匹薩,有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富,都習慣是將匹薩折起來,拿在手上吃。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一。匹薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”折疊起來,外層也不會破裂。
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