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怎么做脆底小披薩

時(shí)間: 曉瓊996 分享

怎么做脆底小披薩

  有人認(rèn)為披薩源于中國(guó):當(dāng)年意大利著名旅行家馬可·波羅在中國(guó)旅行時(shí)最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的脆底小披薩,希望對(duì)大家有所幫助。

  脆底小披薩

  脆底小披薩的食材:高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、蔥頭適量、自制披薩醬適量、馬蘇里拉奶酪適量、黃椒適量、紅椒適量、青椒適量。

  脆底小披薩的做法:

  1)面粉、水、酵母、植物油。

  2)把步驟1的材料全部混合揉成表面光滑的面團(tuán),蓋上濕毛巾讓其醒發(fā)20-30分鐘。

  3)蔬菜洗干凈備用。

  4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根據(jù)需要,不要切多了造成浪費(fèi))。

  5)馬蘇里拉奶酪擦成絲備用。

  6)醒發(fā)好的面團(tuán)平均分成四份。

  7)把四份圓餅搟成小薄餅,放在烤盤(pán)內(nèi)。

  8)先鋪上一層自制披薩醬。

  9)撒上適量蔬菜丁。

  10)最后撒上一層馬蘇里拉奶酪。

  11)烤箱中層200度15分鐘左右。

  制作披薩

  先將秤好的面粉加上配料和勻,然后在底盆上油,鋪上一層由鮮美番茄混合的風(fēng)味濃郁的披薩醬料,再撒上柔軟的乳酪,放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料,最后放進(jìn)烤爐在260℃下烘烤5至7分鐘。好了,一個(gè)美味的披薩出爐了,值得注意的是:出爐即食、風(fēng)味最佳,千萬(wàn)不要等到擱置時(shí)間長(zhǎng)了再品嘗。披薩按大小一般分為三種尺寸:6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊),按厚度分為厚薄兩種。

  披薩之所以被人們喜歡,除了它本身美味可口以外,還配有其他小食點(diǎn)綴。例如“必勝客”的披薩就配有奶香濃郁的雞蓉蘑菇湯、風(fēng)情香雞翼、各式烤餡餃、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。

  【主料】面粉

  【輔料】口蘑

  【做法】

  1.將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中和好,醒2個(gè)小時(shí)

  2.將洋蔥洗凈切成圈,青椒洗凈切成丁,口蘑洗凈切成片

  3.在煎盤(pán)上倒少許油,將面團(tuán)放入盤(pán)中按成一個(gè)中間薄邊緣厚的圓餅,用牙簽均勻的在

  餅上扎滿小孔,然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲

  4.將放好調(diào)料的披薩餅放入微波爐中10分鐘,再按(烤脆)鍵5分鐘后即可。

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