最初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。現(xiàn)在婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看蛋奶玉米紅棗發(fā)糕，資料僅供參考。

　　蛋奶玉米紅棗發(fā)糕

　　蛋奶玉米紅棗發(fā)糕的原料：玉米面150g、高筋面粉150g、純牛奶180ml、干酵母3g、雞蛋1個(gè)、紅棗30g、白砂糖60g

　　蛋奶玉米紅棗發(fā)糕的做法：

　　1.雞蛋打散，將拌有酵母的牛奶倒入打散的蛋液中，并攪拌均勻，紅棗去核，留下一些完整的作為發(fā)糕的裝飾，其余切碎;

　　2.將面粉，玉米粉，白糖，倒在一起混合均勻;

　　3.牛奶加熱到微溫，加入干酵母攪拌均勻，靜置5分鐘，講混合好的牛奶蛋液分幾次加入粉中并攪拌;

　　4.面都差不多成團(tuán)了，這時(shí)可以加入之前切好的紅棗碎上手揉面，黏手的話就再稍微加一點(diǎn)干玉米粉，揉到成團(tuán)又剛好不黏手就行了;

　　5.為了不粘，用濕潤的紗布?jí)|在盆里，再將面團(tuán)放上，蓋上蓋子準(zhǔn)備發(fā)面

　　6.發(fā)到足夠大，時(shí)間視溫度定，時(shí)間久一些發(fā)得越大，我這個(gè)用了5小時(shí)，溫度26℃左右;

　　7.上蒸鍋，用紅棗片裝飾上;

　　8.冷水上鍋，上汽后大火15分鐘，中火5分鐘，關(guān)火后再悶15分鐘。

　　女人吃雞蛋的好處

　　1、保持好身材

　　其實(shí)雞蛋的脂肪都在蛋黃里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預(yù)防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖。這對各位要保持苗條身材的MM來說是非常好的。

　　2、增強(qiáng)記憶力

　　蛋黃中還還含卵磷脂，對大腦發(fā)育至關(guān)重要，還有降低膽固醇的作用。美女們一定想被夸獎(jiǎng)為智慧的美人吧，吃點(diǎn)兒蛋黃能夠增強(qiáng)記憶力，如果覺得自己神經(jīng)衰弱了，可以一試哦。

　　3、防治動(dòng)脈硬化

　　營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)人員根據(jù)蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。

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