電飯煲原味蛋糕
電飯煲原味蛋糕
為寶寶制作蛋糕不僅要講究口感,還要注意營養(yǎng)均衡。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的電飯煲原味蛋糕,供大家參考。
電飯煲原味蛋糕
電飯煲可以做蛋糕哦!這一定讓愛烘焙的媽媽們樂壞了。來看看家里電飯鍋蛋糕的制作方法吧。
電飯煲原味蛋糕具體步驟:
1、準(zhǔn)備兩個(gè)無水無油的不銹鋼盆,把蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入25g細(xì)砂糖,用手動(dòng)打蛋器摩擦式的打發(fā)至顏色變淺(提起打蛋器很濃稠的狀態(tài));
2、把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻,提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用;
3、蛋白用電動(dòng)打蛋器低速打至粗跑,加入少許食鹽和檸檬汁。繼續(xù)用低速打發(fā)至泡沫略細(xì)。加入第一次細(xì)砂糖,糖分三次加入,每次打發(fā)至蛋白的泡沫略細(xì)一些就可加下一次糖。加完糖后可以把電動(dòng)打蛋器開到最大檔,蛋白接近硬性發(fā)泡的時(shí)候改為低速打發(fā)幾十秒即可(硬性發(fā)泡的標(biāo)準(zhǔn)是打蛋器提起蛋白的時(shí)候尖而短即可);
4、取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻,再把蛋黃糊倒入剩余的蛋白中攪拌均勻;
5、電飯鍋提前加熱5分鐘,把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中,震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵,時(shí)間約35分鐘,跳掉后馬上蓋上一塊濕布,時(shí)間為20分鐘;
悶過后,繼續(xù)按煮飯鍵時(shí)間約15分鐘。跳掉后繼續(xù)悶20分鐘即;
6、要拿出來前,用牙簽類的竹簽試一下蛋糕,如果牙簽上還有蛋糕體黏住的,再悶10分鐘左右,拿出來后立刻倒扣放涼脫模。
雞蛋殼的妙用
1、擦家具
新鮮的蛋殼在水中洗后,可得一種蛋白與水的混合溶液,用這種溶液擦玻璃或其他家具,可增加光澤。
2、潔熱水瓶
熱水瓶中有了污垢,可放入一把搗碎的蛋殼,加點(diǎn)清水,左右搖晃,可以去垢。
3、除水壺中水垢
燒開水的水壺有一層厚厚的水垢,堅(jiān)硬難除,只要用它煮上兩次雞蛋殼,即可全部去掉。
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