蛋炒飯的做法
基本上我們每個人都會做蛋炒飯,蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸?下面是小編精心為你們整理的關(guān)于蛋炒飯的做法的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會喜歡!
蛋炒飯的做法:黃金蛋炒飯
所需食材:米飯1碗、雞蛋3個、蔥3根、料酒半勺、生抽1勺、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
制作步驟:(1)將小蔥切成蔥花,將雞蛋打入碗中;
(2)打散放入鹽、料酒和蔥花,攪拌均勻;
(3)鍋中熱油,倒入雞蛋翻炒均勻后盛出;
(4)將米飯倒入鍋中翻炒,加少許水炒散;
(5)米飯炒散后倒入炒好的雞蛋繼續(xù)翻炒并加入少許蔥花;
(6)翻炒均勻后加入生抽、鹽、胡椒粉,出鍋前再放入蔥花即可。
吃膩了單一的蛋炒飯? 那么這些簡單易上手的炒飯你一定不容錯過!
蛋炒飯的做法:西蘭花蝦球蛋炒飯
所需食材:剩米飯260g、雞蛋2個、鮮海蝦8只、油適量、鹽適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量、紅椒末適量、蔥適量。
制作步驟:(1)西蘭花洗凈成切成小朵,蝦去殼開背去蝦線;
(2)將西蘭花與蝦放沸水中焯一下?lián)瞥?
(3)蔥切片,胡蘿卜切末,紅椒切末;
(4)鍋中放少量油,炒散雞蛋;
(5)另起一鍋,將剝下的蝦頭炸出蝦油倒出;
(6)取少量蝦油,入胡蘿卜炒香,加入蔥花炒香;
(7)加入西蘭花、蝦球,加入剩米飯炒勻,加入炒好的雞蛋炒勻,加入紅椒末,加少許鹽炒勻即可。
蛋炒飯的做法:胡蘿卜青椒蛋炒飯
所需食材:剩米飯250g、胡蘿卜半個、青辣椒1個、雞蛋1個、火腿腸1根、蔥花少許、植物油適量、鹽適量。
制作步驟:(1)胡蘿卜、青辣椒、蔥洗凈。
(2)胡蘿卜、青椒、火腿腸切小丁,蔥切碎,雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
(3)起油鍋,先把雞蛋炒熟,盛出備用。
(4)不粘鍋內(nèi)放油,放入蔥花炸出香味。
(5)放入胡蘿卜丁翻炒一會兒,再放入青椒、火腿腸翻炒。
(6)然后放入米飯,壓碎,翻勻,放入雞蛋,放入鹽翻炒均勻即可。
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