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陳醋泡黑豆的制作過程

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陳醋泡黑豆的制作過程

  小編為您詳細(xì)介紹陳醋泡黑豆的制作過程,陳醋泡黑豆的好吃做法,陳醋泡黑豆的食物相克等知識(shí),更多請(qǐng)查閱學(xué)習(xí)啦網(wǎng)。

  陳醋泡黑豆簡(jiǎn)介

  醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法,黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品,民間至今還流傳著“要想長(zhǎng)壽,常吃黑豆”的諺語,并與瓊珍靈芝,鐵皮石斛并成為養(yǎng)生三寶。

  陳醋泡黑豆的制作過程

  1、黑豆先挑選出不好的顆粒。

  2、清洗干凈。

  3、炒鍋燒熱,放入黑豆。

  4、小火炒至黑豆豆皮開裂,散發(fā)出豆香。

  5、炒好的黑豆盛出,晾涼。

  6、把晾涼的黑豆放入杯中。

  7、倒入陳醋。

  8、用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏2天。

  9、取出浸泡好的黑豆。

  10、放入蜂蜜拌勻,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。

  陳醋泡黑豆的好吃做法

  陳醋泡黑豆做法一

  1、黑豆用水洗凈然后放到托盤上晾曬干凈,直至沒有水分。

  2、把黑豆用鐵鍋炒5分鐘,然后晾涼。

  3、把黑豆放入玻璃罐里,位置到2/3,不能放滿,然后倒入陳醋沒過黑豆即可,因?yàn)槎棺訒?huì)膨脹的,要給它留出空間。

  4、腌制1個(gè)月以后就可以食用,注意避光放置。

  5、可以直接食用,也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘,這樣吃起來會(huì)軟一些。

  陳醋泡黑豆做法二

  1、黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟。

  2、炒到豆子裂開花。

  3、找一個(gè)可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。

  4、倒入醋,醋的量一定要沒過黑豆,因?yàn)榇着菀欢螘r(shí)間會(huì)發(fā)脹。

  5、密封好罐子。

  6、一個(gè)星期后打開罐子,黑豆都已經(jīng)泡脹了,這個(gè)時(shí)候就可以吃了。

  陳醋泡黑豆做法三

  1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。

  2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒,并聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開后,轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。

  3、放入容器中,在通風(fēng)處晾涼。

  4、把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi),倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以,我用的是陳醋。

  5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。

  6、一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅(jiān)持食用才有效喲!

  陳醋泡黑豆的食物相克知識(shí)

  黑豆不能和什么一起吃

  黑豆+蓖麻子:會(huì)對(duì)身體不利

  陳醋不能和什么一起吃

  醋+豬骨湯:影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收

  醋+菜心:會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  醋+莼菜:會(huì)損傷毛發(fā)

  醋+小米:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  醋+冬瓜:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  醋+茼蒿:會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  醋+小白菜:會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失

  醋+芹菜:損傷牙齒

  醋+牛奶:一起吃會(huì)引起腹中病結(jié),可以用地漿水治療

  醋+四季豆:破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  醋+芥菜:破壞胡蘿卜素

  醋+胡蘿卜:胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了


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2.陳醋泡黑豆食用方法

3.陳醋泡黑豆的食譜做法

4.陳醋泡黑豆的常見做法

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