辣烤雞翅怎么做
辣烤雞翅怎么做
相信很多家庭都做過辣烤雞翅這樣的一道菜,雞肉里的高蛋白低脂肪是很多減肥人士追捧的肉類,以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的辣烤雞翅的做法,希望你們喜歡。
辣烤雞翅的材料
辣烤雞翅的做法
1將雞翅洗凈并用牙簽扎些小洞,加入新奧爾良腌料和水,比例是1:1。
2用手把雞翅和腌料拌勻 ,并都揉幾分鐘,這樣炸出來的雞翅更好吃哦!揉好的雞翅蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚上。
3炸鍋倒入油
4從冰箱取出腌好的雞翅,準(zhǔn)備好面粉。
5把雞翅瀝干水分,放入面粉里滾勻,反復(fù)沾勻面粉。
6然后待油溫差不多達(dá)到170至180度時(shí),放入雞翅炸制,非轉(zhuǎn)基因黃金比例調(diào)和油炸制,美味升級,更健康!
7待一面金黃時(shí)翻一面。
8炸至兩面金黃即可。
雞翅的知識
雞翅上有皮膚、肌肉和骨,皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu),每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官,而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng)。因此,雞翅是系統(tǒng)水平結(jié)構(gòu)。 雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見于多種菜肴或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據(jù)需求,還可以分為翅尖,翅中,翅根3部分。
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少,皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處,肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
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