提子蛋糕怎么做
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提子蛋糕怎么做
蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養(yǎng)，這就是喬其紗。下面學習啦小編和大家一起學習提子蛋糕怎么做。
提子蛋糕
提子蛋糕的食材：65g低筋面粉、4個雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細砂糖、適量提子干。
提子蛋糕的做法：
1)準備好所有材料。
2)細砂糖40克分三次入打蛋白。
3)打到差不多硬性發(fā)泡。
4)剩余的20克細砂糖加入到蛋黃里，用打蛋器打到細砂糖溶于蛋黃里，但不能打發(fā)時間過長，體積變大，顏色變白就是打發(fā)過頭了。
5)加入玉米油和牛奶或水拌均勻，再篩入低粉，攪拌均勻。
6)往蛋黃糊里分三次加入蛋白，上下拌勻。
7)拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內(nèi)。
8)撒上提子干。
9)電飯煲按煮飯鍵，25分鐘就OK了。
女人吃雞蛋的好處
1、保持好身材
其實雞蛋的脂肪都在蛋黃里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖。這對各位要保持苗條身材的MM來說是非常好的。
2、增強記憶力
蛋黃中還還含卵磷脂，對大腦發(fā)育至關重要，還有降低膽固醇的作用。美女們一定想被夸獎為智慧的美人吧，吃點兒蛋黃能夠增強記憶力，如果覺得自己神經(jīng)衰弱了，可以一試哦。
3、防治動脈硬化
營養(yǎng)學家和醫(yī)學人員根據(jù)蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
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