珍珠肉圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
珍珠肉圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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珍珠肉圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B族維生素
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
碳水化合物
維持腦細(xì)胞正常功能,腦力勞動(dòng)者必須能源。
葉酸
防治貧血和老年癡呆癥,預(yù)防出生缺陷。
鋅
維持正常食欲,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,小孩子不能缺鋅,還能維持男性正常的生精功能。
硒
提高免疫力,高抗氧化、延緩衰老,防癌,保護(hù)眼睛,維護(hù)心臟和肝功能的正常。
鈣
因?yàn)楹}高,所以糯米有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。
肉茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肉茸能量373千卡蛋白質(zhì)41.8克脂肪10.2克碳水化合物28.6克葉酸5.3微克膽固醇70毫克硫胺素0.09毫克核黃素0.24毫克煙酸4.7毫克維生素E2毫克鈣3毫克磷255毫克鉀460毫克鈉1929.2毫克鎂24毫克鐵3.3毫克鋅4.43毫克硒9.16微克銅0.19毫克錳0.19毫。
肉茸的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),膽固醇含量低,蛋白質(zhì)含量高。豬肉茸香味濃郁,味道鮮美,生津開(kāi)胃,干軟酥松,易于消化。
珍珠肉圓的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)242.42
碳水化合物(克)14.03
脂肪(克)15.21
蛋白質(zhì)(克)12.60
纖維素(克)0.35
珍珠肉圓的宜忌人群
哪些人不宜吃糯米
1、濕熱痰火偏盛之人。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài),因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物,否則會(huì)加重病情。
2、病后消化力弱者。糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn),但消化功能仍然較弱,過(guò)量食用糯米不利于康復(fù)。
3、糖尿病人。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當(dāng)忌食之。
4、胃腸道病患者。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長(zhǎng),吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
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